Hafta sonu biraz fazla yediyseniz üzülmeyin, bugün bol su içip bir de sizin için verdiğimiz tarifleri uygularsanız her şey yoluna girecek! Günün menüsünde bugün kereviz çorbası, nohutlu salata, kuru cacık ve son olarak fit unsuz elmalı tart tarifi var... Hazırsanız başlayalım 👇
Malzemeler:
Terbiyesi için:
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı un
Nasıl Yapılır?
1. Kereviz, havuç ve patatesleri soyup küp küp doğrayın.
2. Eğer yaprakları varsa kerevizin onları da doğrayıp kullanabilirsiniz.
3. 15 dakika tencerede haşlayın.
4. 2 kaşık un, yumurta ve su ile terbiyesini yapıp kaynayan sudan bir kaşık alıp karıştırın ve çorbaya koyup iyice karıştırın.
5. 1 tatlı kaşığı tereyağı, tuz ve maydanoz koyup 5-10 dakika kaynatıp ocağı kapatın.
6. Limon ve karabiberle servis yapın.
Malzemeler:
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
200 gram konserve mısır
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım limon
Tuz
Nasıl Yapılır?
1. Kırmızı biberin içini boşaltın ve çekirdeklerini temizleyin.
2. Ardından kırmızı biberi küçük küçük doğrayın ve derin bir karıştırma kabına alın.
3. Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyın ve karıştırma kabına alın.
4. Soğanı da küçük küçük doğrayın ve kaba koyun.
5. Üzerine nohutu, konserve mısırı da ilave edin.
6. Son olarak limon suyu, zeytinyağı ve tuzu da ekleyin ve iyice karıştırın.
Malzemeler:
3 adet badem salatalık
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 dal taze nane
2 dal maydanoz
2 dal dereotu
1 diş sarımsak
Tuz
Nasıl Yapılır?
1. Salatalıkları bir kaba rendeleyin ve suyunu sıkıp bir kaba alın.
2. Üzerine sarımsak rendeleyin.
3. Taze yeşillikleri ince ince kıyın.
4. Süzme yoğurdu ilave edin.
5. Damak tadına göre tuz ilave edip, karıştırın.
Malzemeler:
10 adet kırmızı tatlı elma
1-2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı tarçın
Azcık muskat
Hurmanın içinde beklediği su
Tabanı için:
3 adet büyük hurma
1 bardak yulaf
1 bardak çiğ badem
2 yemek kaşığı badem veya fıstık ezmesi
3 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
Damak tadınıza göre tarçın
Cramble için:
2 hurma
Yarım bardak yulaf
1 yemek kaşığı badem veya fıstık ezmesi
Nasıl Yapılır?
1. İçi için: Tüm hurmalarınızı bir kaseye alın, üzerini kaynar suyla kaplayın ve 15 dakika kadar bekleyin.
2. Bu sırada, kırmızı elmalarınızı soyup, ince ince dilimleyin.
3. Elma dilimlerinizi büyük bir teflon tava veya tencereye alın.
4. Limon suyunuzu, tarçınınızı ve muskatınızı da ekleyin. Son olarak da hurmalarınızın içinde beklediği suyu da ekleyin ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
5. Ara sıra kontrol edip karıştırın. Suyunuz buharlaşmışsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
6. Elmalarınızın tamamen yumuşaması, hatta kaşık değince hafiften dağılacak kıvama gelmesi gerekiyor.
7. Tabanı için: Fırınınızı 175 derecede önceden ısıtın.
8. Hindistan cevizi yağı dışındaki tüm malzemeleri rondoya ekleyin ve iyice çekin.
9. Karışımın birbirine yapışmasını sağlamak için hindistan cevizi yağını da ekleyin ve yeniden çekin.
10. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Taban malzemenizi bu tepsiye ekleyin ve ellerinizle bastırarak şekil verin. Bunu yaparken hem tabanı, hem de kenarları kaplamaya özen gösterin.
11. Isınan fırınınızda 10 dakika pişirin. Bu süre bitince, fırının ısısını 190’a artırıp, 5 dakika daha pişirin.
12. Crumble için: Tüm malzemeleri rondoya ekin ve hafifçe çekin.
13. Yine yağlı kağıtla kapladığınız küçük bir fırın tepsisine alıp, zaten 190 derece olan fırında 10 dakika pişirin.
14. Alt tabanı pişen elmalarınızla doldurun. Doldururken arada kalan boşlukları doldurmak için hafifçe bastırabilirsiniz.
15. Crumble süsünü üzerine ekleyin ve hazır...