Yumurta sevenlerin üzüldüğü gerçeklerden biridir hafta içi kahvaltıda yumurta yiyememek. Sanki kendilerini eksik hissederler, bu eksikliği doldurabilmek adına haşlanmış yumurta ile idare ederler ancak o da istediklerini karşılamaz! İşte bu tarifler sizin için...
Sebzeli omlet gibisi yok diyorsanız, pazar gününden her sabah için muffin sebzeli omlet hazırlayın ve mikrodalgada ısıtıp yanınıza alın.
Sebzeli Muffin Omlet Tarifi
1,5 SB havuç
1/2 SB turuncu biber
1/2 SB bezelye
1/2 SB mısır
8 yumurta
Tuz
Karabiber
12 YK kaşar peyniri
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Daha sonrasında havuçları rendeleyin ve biberleri minik minik doğrayın. Sonrasında bütün malzemeleri çırpılmış yumurta ile karıştırın. Yağlanmış muffin tepsisine koyup 18-20 dk pişirin.
Özellikle miniklerin beslenmesi için hayat kurtarıcı olabilir!
Omletli Dürüm Tarifi
1 yumurta
1 TK süt
Tuz
Karabiber
Lavaş
Bebek ıspanak
Peynir
Yumurtayı süt, tuz ve karabiber ile çırpıp omlet haline getirin lavaşın içerisine ıspanak omlet ve peyniri koyup dürüm yapın.
Kahvaltının olmazsa olmazlarındandır domates kendisi yumurta ile birleşince efsane oluyor!
Domates İçerisinde Yumurta Tarifi
3 büyük domates
6 yumurta
Tuz
Karabiber
Taze otlar
Fırını 232 dereceye ayarlayın. Domatesleri ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın daha sonra içerisine yumurta kırıp tuz, karabiber ve taze otları ilave edin. Sonrasında 6-7 dk kayısı kıvamı için 8-10 dk tam pişmiş olması için pişirin.
Kuşkonmaz jambon ve peynirin yumurta ile mükemmel birleşimi bu olsa gerek.
Kuşkonmazlı Mini Omlet Tarifi
1 SB kuşkonmaz
1/2 SB jambon
12 yumurta
1/4 SB süt
1/2 TK tuz
1/4 TK karabiber
1/4 SB mozzarella
3/4 SB kaşar peyniri
1/2 SB ekmek kırıntısı
2,5 YK eritilmiş tereyağı
9 minik kavanozu yağlayın. Daha sonra kuşkonmazları ayıklayıp jambonlarla birlikte soteleyin. Sonrasında kalan malzemeleri çırpın ve yumurta ile kuşkonmazları birleştirin. Üzerine peynir ekleyip 280 derecelik fırında 10-15 dk pişirin.
Bu kahvaltılık muffinlerin içinde enfes bir yumurta saklıyor, bir tanesi koca bir öğüne değer cinsten.
Yumurtalı Kahvaltılık Muffin Tarifi
120 gr jambon
1/2 SB taze soğan
1 SB kaşar peyniri
1,25 SB un
1 TK kabartma tozu
1/4TK karbonat
1/2 SB süt+ 1/2 TK limon suyu (karıştırıp 10 dk bekletin)
1/2 TK tuz
5 TK yoğurt
3 YK erimiş tereyağı
5 yumurta
Yumurtalardan 4’ünü haşlayın ve 1 YK tereyağını üzerine sürmek için ayırın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kuru malzemeleri karıştırın. Kalan sıvı malzemeleri de karıştırıp içerisine kaşar, jambon ve taze soğanı ekleyin. Sonrasında kuru malzemelerle birleştirin. Muffin kalıplarına biraz harç koyup haşlanmış yumurtaları içerisine koyun ve üzerini harç ile tamamlayın. Üzerine tereyağı sürüp 20 dk pişirin.
Yumurta beyazı normaline göre çok daha hafif ama doyurucu olan bir seçenek!
Düşük Kolesterollü Muffin Omlet Tarifi
3 adet sosis
5 yumurta beyazı
2 yumurta
1/4 SB süt
Tuz
Karabiber
1/4 SB ıspanak
1/4 SB kaşar peyniri
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Daha sonrasında sosisleri pişirin ve bir kenara ayırın Yumurtaların hepsini süt ve baharatlarla iyice çırpın. İçerisine kalan malzemeleri ekleyip 20 dk kadar pişirin.
Kinoa fazlasıyla doyurucu ve protein açısından zengin besinlerden. Kendisini yumurtanın içine ekleyip tam anlamıyla bir kahvaltı yapabilirsiniz.
Kinoalı Muffin Omlet Tarifi
2 SB pişmiş kinoa
2 yumurta
2 yumurta beyazı
1 SB kabak
1 SB kaşar peyniri
1/2 SB jambon
1/4 SB maydanoz
2 YK parmesan
2 dal yeşil soğan
Tuz
Karabiber
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Daha sonra bütün malzemeleri iyice karıştırıp 15-20 dk pişirin.
İçerisinde buzluğa attığınız ıspanaklardan barındırıyor hem de fazlasıyla lezzetli. Kendinize olmasa bile misafirlerinizi mutlu edecek cinsten.
Ispanaklı Muffin Omlet Tarifi
100 gr dondurulmuş ıspanak
75 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
2 domates
2 SB un
Tuz
Karabiber
2 yumurta
2 TK kabartma tozu
1/4 SB zeytinyağı
1 SB süt
Kekik
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Domatesi 12 dilime ayırın ve çekirdeklerini ayıklayın. Kuru malzemeleri karıştırın ve içerisine peynirleri ekleyin. Buzu çözülen ıspanakları yumurta ve süt ile karıştırın sonrasında kuru malzemelere ekleyip karıştırın. Muffin kalıbına paylaştırın ve domates dilimlerini koyup üzerine biraz tuz ve kekik serpip 25-30 dk pişirin.
Yolda üstünüz başınız batmadan hem de lezzetli bir öğün yiyebilirsiniz.
Biberde Sebzeli Omlet Tarifi
2 adet dolmalık biber
4 yumurta
1 SB mantar
1 SB brokoli
1/4 TK kırmızı acı toz biber
Tuz
Karabiber
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Daha sonra mantarları ve brokolileri doğrayın. Sonrasında yumurta ve baharatları çırpın sebzelerle karıştırın. Biberleri ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve yumurtalı harcı içlerine doldurup 35 dk pişirin.
Yumurta da en az ekmek kadar tok tutanlardan bu nedenle dilerseniz lavaş yerine yumurta kullanabilirsiniz.
Dürüm Omlet Tarifi
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Pesto sos
Maydanoz
Beyaz peynir
Taze yeşil otlar
Yumurtayı tuz ve karabiber ile iyice çırpın. Genişçe bir tavada incecik halde pişirin. Daha sonra arasında kalan malzemeleri ekleyip dürüm yapın.
Evet kendisini kavanoza yapıp iş yerinde yemeniz pek mümkün!
Kavanozda Yumurta Tarifi
6 yumurta
1 SB mantar
4 dilim jambon
2 dal taze soğan
1 YK maydanoz
1 TK un
1/2 SB tavuk suyu
2 TK limon suyu
1 YK sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Bir tavada jambon mantar, taze soğanı kavurun sonrasında üzerine unu, limon ve tavuk suyunu ekleyip iyice pişirin. Bu işlemi hafta sonu geceden de yapabilirsiniz. Sonrasında kavanozları yağlayıp içerisine sebzeleri maydanoz ve bir yumurta kırıp, su dolu bir tepsiye koyun ve 15-20 dk pişirin.
Mis kuru domates ve yumurtanın birlikteliği parmaklarınızı yedirtecek cinsten.
Kuru Domatesli Kinoa Omlet Tarifi
3 yumurta
1,5 SB yumurta beyazı
3 YK keten tohumu
1/4 SB beyaz peynir
1 YK soğan tozu
1/2 TK tuz
1/2 TK karabiber
1 SB kinoa
2 avuç ıspanak
1/2 SB kuru domates
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yumurtaları iyice çırpın sonrasında diğer malzemeleri ekleyip muffin kalıplarına doldurun e 20 dk pişirin.
Keyifle yumurta yemeye geldim, sebze sevenler burada mı diye soruyorsun beni yok yaz ben gidiyorum :D
güzel olmuşlar, protein kaynakları candır.
Yumurta bir tek Cumartesi ve Pazar ama doya doya :)