'Bugün ne pişirsem?' Sorusuna yanıtlarımız bugün çok kalorisiz! Günün menüsünde bugün: Yayla çorbası, ton balıklı salata, kabaklı mantar kavurma ve şekersiz glütensiz cheesecake tariflerimiz var! Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
'Bugün ne pişirsem?' Sorusuna yanıtlarımız bugün çok kalorisiz! Günün menüsünde bugün: Yayla çorbası, ton balıklı salata, kabaklı mantar kavurma ve şekersiz glütensiz cheesecake tariflerimiz var! Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler
1 fincan pirinç
7 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Yarım fincandan biraz fazla un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
Yayla çorbası nasıl yapılır?
1. Su, sıvı yağ, tuz ve pirinçleri tencereye alın.
2. Pirinçleri yumuşayıncaya kadar kaynatın.
3. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağına yakın su ile birlikte iyice çırpın.
4. Pirinçler yumuşayınca hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dk kaynatın ve ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
Malzemeler
6-7 yaprak marul
4 adet çeri domates
3 adet taze soğan
1 kutu küçük boy ton balığı
1-2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Tuz
Ton balıklı salata nasıl yapılır?
1. Marulu domatesi soğanı güzelce yıkayıp doğrayıp genişçe bir kaseye alın.
2. Yağı nar eksisini ve limon suyu koyup tuzu da koyup güzelce karıştırın.
Malzemeler
1 paket mantar
2 adet kabak
1 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/5 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığından biraz eksik tuz
Kabaklı mantar kavurması nasıl yapılır?
1. Mantarları soyun ve doğrayın. (küçükse doğramanıza gerek yok)
2. Tavayı kızdırın ve mantarları tavaya alın. Kavurun.
3. Bu aşamadan sonra tereyağı ve sıvı yağını ekleyin.
4. Ay şeklinde doğradığınız soğanları, yuvarlak doğradığınız biberleri sarımsağı ilave ederek karıştırın.
5. Kabakları yuvarlak yuvarlak doğrayıp iyice karıştırın.
6. Ardından baharatları ve tuzu ilave edip, 10-12 dakika soteleyin.
Malzemeler
Tabanı için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal
10 adet burçak bisküvi
Ara kısmı için:
3 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı bal
2 su bardağı badem sütü
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
Limonlu üst kısım için:
4 adet yumurta sarısı
3 adet limonun kabuğu
İki limonun limon suyu
3 yemek kaşığı tereyağı
Limonlu şekersiz glütensiz cheesecake nasıl yapılır?
1. Limonlu üst kısım için: Geniş bir kaba gerekli tüm malzemeyi ilave edin. Kaynayan suya bu kabı oturtun. Tel çırpıcı yardımı ile yumurtaların pişmesine izin vermeden puding kıvamına gelene kadar çırpın. Soğumaya bırakın.
2. Tabanı için bisküvileri mutfak robotunda küçük parçalar haline gelene kadar çırpın.
3. Tereyağı ve balı ilave edin. Yapışkan bir kıvam elde etmiş olacaksınız. Servis kaplarına koyun ve elinizle bastırın.
4. Ara katman için Hindistan cevizi unu hariç tüm malzemeyi tel çırpıcı ile çırpın. Unu azar azar ekleyin ve kıvam alana kadar çırpın.
5. Tabanın üstüne ara katmanı ekleyin. Dolapta soğuması için bekletin. Çıkarın ve limonu karışımı üst kısma ekleyin.