Günün Her Saati Sizi Kendinize Getirecek Bitki Çayları ve Demleme Yöntemleri

13.11.2021 - 12:44

Çay mı, kahve mi?

Bu soruyla hayatınızda en az bir kere karşılaşmışsınızdır. Bir diğer versiyonu da çay insanı mısın, kahve insanı mı olur. Siz kendinizi hangi grupta sınıflandırıyorsunuz? Çay içenlerle ile kahve içenleri karakteristik özelliklerine göre kategorize etmeye bile giden bir karşılaştırma yıllardır var.

Peki çayı nasıl demlersiniz?

Bu konuda da çeşitli yorumlar var. Ben iyi çay demlerim diyenlerin bile türlü türlü yöntemleri var.

Pekii, daha da zor bir soru; siyah çay mı yoksa diğer bitki çayları mı? Aslında bu içeceklerin hepsinin yeri ayrı. İlla bir tercih yapmak zorunda değilsiniz. Ancak lezzetli çaylar demlemek için birkaç yöntem bilmek iyi olabilir.

'Önerdiğimiz ürünleri seveceğinizi umuyoruz! Bu içerikten alışveriş yapmaya karar verirseniz, Onedio sayfadaki bağlantılardan gelir elde edebilir.”

'Satın aldığınız ürünlerde satıcılardan kaynaklanan sorunlardan Onedio sorumlu değildir.'

1. Öncelikle bizlerin çoğunlukla sabah kahvaltıda ve akşam yemek sonrasında bol bol tükettiği siyah çay ile başlayalım.

Karadeniz'e gittiyseniz ve bir çay fabrikasına yolunuz düştüyse çayın nasıl paketlendiğinden nasıl demlenmesi gerektiğine kadar size tüm o yolculuğu anlatmışlardır.

2. Siz nasıl çay demliyorsunuz?

Kimileri önce demliğin içine kaynamış suyu ekleyip üstüne çayı ekliyor. Bu şekilde çay demlemenin daha sağlıklı olduğu da söyleniyor.

3. Birçoğu da klasik diyebileceğiniz çay demleme yöntemini kullanıyor.

Önce çayı, sonrasında da kaynamış suyu demliğe ekleyip çayı demlemek, yaygın bir yöntem.

Çay makinelerinin de yaygınlaşmasıyla bu çay demleme yöntemi daha fazla kullanıyor.

4. Peki yeşil çay ile aranız nasıl?

Neredeyse her derde deva gösterilen ve her gün 2 bardak yeşil çay içmenin sağlıklı olduğu söylenen yeşil çayı nasıl tüketiyorsunuz?

Sallama yeşil çay mı tercih edersiniz?

5. Demleme yeşil çay mı?

Yeşil çayı sallama almak yerine evde kendiniz demlemek isterseniz ihtiyacınız olan iyi bir yeşil çay, demlik ya da bir french press ile lezzetli bir yeşil çay demleyebilirsiniz.

Sıcak suyun içine 4 çay kaşığı yeşil çayı ekleyip, demlik ya da french press içinde demleyebilirsiniz. 3-5 dakikalık demlemek yeterli.

İçine birkaç dilim limon ya da portakal ekleyip afiyetle içebilirsiniz.

6. En çok bilinen bu iki çay haricinde en çok tükettiğiniz diğer çaylar neler?

Kendinizi iyileştirmek için tükettiğiniz bir bitki çayınız, bitki çayı tarifiniz var mı?

7. Günün yorgunluğunu alıp sizi rahatlatacak papatya çayı.

Papatyayı neden bu kadar çok seviyoruz bilmiyorum ancak bu çiçeğin çayı da bizi çok daha sakin ve huzurlu bir insana dönüştürüyor.

Hemen bir papatya çayı demleyip içmek için ihtiyacınız olan bir french press.

2-3 çay kaşığı papatyayı bir fincan sıcak suyla yaklaşık 10 dakika demlediğinizde çayınız hazır.

Günde 3 bardaktan fazlasını içmemeniz öneriliyor.

8. Kışın her derde deva ıhlamur çayı.

Kış gelince tüm evi saran ıhlamurun sallama çay versiyonları çok fazla.

Ancak siz sallama çay yerine ıhlamur demlemek isterseniz bu tarifi deneyin:

Ocak üstünde daha lezzetli bir çay için güzel bir demliğe su konulup kaynatın, kaynadıktan sonra 6 yemek kaşığı ıhlamur, 1 adet tarçın çubuğu ve 5-6 karanfil de ekleyin, böylelikle çok daha lezzetli bir çay içebilirsiniz.

9. Hızlı bir çay keyfi için çay demleme süzgeci ideal.

Ada çayı ile aranız nasıl? Amaan tadı güzel değil de sağlık için içiyorum diyenlerden misiniz?

Özellikle kadınların daha çok tercih ettiği bu ada çayını boğazınıza iyi gelsin diye gargara yapmak için de rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Bu çay demleme süzgeçleri pratik bir bitki çayı içmek için ideal.

10. Kuşburnu çayını sevenler için de güzel bir çay demleme yöntemi:

Kuşburnu marmeladını sevenler kuşburnu çayını da çok sever. Kış gelince aklımıza gelen bir diğer bitki çayı da kuşburnu oluyor.

En güzel kuşburnu çayını demlemek için;

Bir demliğe 2 su bardağı suyu koyup kaynatın. Ardından 6 çay kaşığı kurutulmuş kuşburnunu ekleyin. 10-15 dakika kaynatıp 5-10 dakikada dinlendirin. Güzel bir porselen fincanda keyifle için.

Afiyet olsun.

11. Kış çayınızı nasıl tercih edersiniz?

Çeşitli baharatlarla kendi zevkinize göre bir kış çayı demlemek isterseniz tarifinizde mutlaka, tarçın, karanfil, muskat ve kakule olsun. Tüm bunları bir su bardağı suyun içine ekleyip bir cezvede kaynatın. Hatta içine atacağınız küçük bir zencefil de iyi bir seçenek olur ve sizi soğuk algınlığından korur. Üzerine bir su bardağı su ekleyip tekrar kaynatın. Ardından bal ile tatlandırıp afiyet ile için.

12. Vakti olmayanlar için sallama çaylar şahane bir yöntem.

Çay demlemek ile uğraşmak istemeyenler bu sallama çayları tercih edebilir. Neredeyse tüm bitki çaylarını bulabileceğiniz sallama çaylar sizlere büyük bir konfor sağlıyor.

13. Peki Çinlilerin çay demleme yöntemini biliyor musunuz?

Öncelikle demlik ve çayı içeceğiniz bardakları kaynar su ile yıkayın. Sonrasında da demliğin içine çay yapraklarını kendi zevkinize uygun miktarda ekleyin. Demlikteki çay yapraklarını sıcak su ile yıkayıp süzün. Demliğe sıcak su koyun. Demlendikten sonra sıcak su ile ısıtılmış fincana dökün.

Birçok bitki çayını bu yöntemle deneyebilirsiniz.

14. Çeşitli süzgeçlerle çay demlemek de büyük kolaylık.

Süzgeçli kupalar canı o an bitki çay içmek isteyenler için de büyük bir rahatlık. Canınız ıhlamur çekince illa büyük demlikte ıhlamur demlemenize gerek yok bu kupalar büyük rahatlık sağlıyor.