Tansiyondan kalp sağlığına kadar binlerce yıldır farklı kültürlerde sağlık sorunlarında sarımsak kullanılıyor.
Sağlık dışında her yemeğe farklı ve güçlü bir aroma katan sarımsağı, çeşit çeşit tarifler ile derledik.
Tansiyondan kalp sağlığına kadar binlerce yıldır farklı kültürlerde sağlık sorunlarında sarımsak kullanılıyor.
Sağlık dışında her yemeğe farklı ve güçlü bir aroma katan sarımsağı, çeşit çeşit tarifler ile derledik.
Malzemeler:
4-5 adet havuç
2 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Havuçları temizleyin ve şeritler halinde doğrayın.
Tavaya biraz yağ ekleyip havuçları içine atıp, soteleyin. Sarımsakları ince ince doğrayın ve üzerine ilave edin.
Baharatları ekleyip, sotelemeye devam edin.
Havuçların sertliğini ve yumuşaklığını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler:
1 adet baget ekmek
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı kaşar
Tereyağı
Maydanoz
Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin ve baget ekmeği dilimleyip, üzerine dizin.
Sarımsakları ezip, zeytinyağı ve kekik ile karıştırın.
Dilimlerin üzerine önce tereyağı, ardından sarımsaklı karışımı sürün.
En üste kaşar peyniri serpiştirip, 180 derece fırında ekmekler altın rengini alana kadar pişirin.
Fırında çıkınca kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Malzemeler:
1 adet limon
2 diş sarımsak
Tuz
Maydanoz
Zeytinyağı ve tuzu karıştırıp, dilimlenmiş patates ile ovun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Patatesler kıtırlaşana kadar pişirin.
Maydanozları ince ince kıyın ve sarımsakları ezin. Ardından sıkılmış limon ve tuz ile karıştırın. Fırından çıkan patateslerin üzerine bu sosu dökerek servis edin.
Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı kaşar peyniri
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 diş sarımsak
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Süt ve yumurtayı çırpın. Ardından tereyağı, un, tuz, kabartma tozu, kaşar peynirini ve ezilmiş sarımsakları ekleyip, karıştırın.
Fırını 180 derecede de ısıtın. Yağlanmış muffin kalıplarına karışımı aktarıp, 20-25 dakika pişirin.
Malzemeler:
Dilimlenmiş ekmekler
3-4 adet çeri domates
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Taze fesleğen
Fırını 200 derecede ısıtın. Ekmek dilimlerini arkalı önlü 5 dakika kıtırlaşana kadar fırınlayın.
Sarımsak dişlerini ortadan keserek, ekmeklerin üzerine sürün. Domatesleri minik minik doğrayın, fesleğenleri ince ince kıyın.
Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın ve içerisine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ile baharatları ekleyip, karıştırın.
Ekmek dilimlerinin üzerine domatesli karışımı koyup, soğuk ikram edeniz.
Malzemeler:
1 paket makarna
Tuz
1 su bardağı kaşar peyniri
Yarım paket krema
2 diş sarımsak
Maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağ
Karabiber
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.
1 çorba kaşığı tereyağını eritip, içerisine ezilmiş sarımsakları ekleyin.
Ardından krema, karabiber ve peynirleri ekleyip karıştırın. Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozları ekleyin.
Makarna ile sosu karıştırıp, servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
2 dilim somon
2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı kadar limon rendesi
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
Maydanoz
Pul biber
Tuz
Karabiber
Somon dilimlerini yıkayıp, tuzlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirip, 200 derecede 20- 25 dakika pişirin.
Bir tavada tereyağını eritip, içerisine ezilmiş sarımsak, baharatlar, kıyılmış maydanoz, limon suyu ve rendesini ilave edip 2-3 dakika kaynatın.
Fırından çıkan somonların üzerine sosu dökerek, sıcak servis edin.
Izgara et, tavuk ile birlikte servis edebileceğiniz gibi kahvaltıda kızarmış ekmek üzerine sürerek de tüketebileceğiniz ev yapımı sarımsaklı tereyağı yapalım.
Malzemeler:
250 gram tereyağı
2-3 dal taze fesleğen
2-3 dal maydanoz
2 diş dövülmüş sarımsak
Yarım çay kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yeşillikleri ince ince kıyın. Tereyağını gelişigüzel kesin.
Tereyağını, kıyılmış yeşillikleri, zeytinyağını, tuzu ve sarımsağı karıştırın.
Streç filme sararak istediğiniz şekli verin ve buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Yemeklerin yanında, mezelere, salataların içine fırında mis gibi pişmiş sarımsaklara kimse hayır diyemez!
Malzemeler:
2 dal bütün sarımsak
Zeytin yağı
Tuz
Sarımsağı dal kısmından hafif başını alacak ve içi görünecek şekilde kesin.
Folyoya sarın ve üzerinden zeytinyağı gezdirip, tuz serpin.
200 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.
Malzemeler:
1 kg tavuk kanadı
1 su bardağı soya sos
1 çay kaşığı toz zencefil
2 çorba kaşığı bal
3-4 diş ezilmiş sarımsak
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Sarımsak, bal, soya sos, zencefil ve baharatlar karıştırılır.
Kanatlar ile sos marine edilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kanatlar dizilir ve 200 derecede 20- 25 dakika kızarana kadar fırınlanır.
İnce kıyılmış maydanoz ile servis edilir.
Malzemeler:
1 kg sarımsak
1 lt sirke
1 adet limon
1 yemek kaşığı tuz
Sarımsaklar soyulup, ayıklanır. 2-3 gün suda bekletilir ve her gün suyu değiştirilir.
Bekletilen sarımsaklar, cam kavanozlara aralarına ince limonlar gelecek şekilde doldurulur.
Üzerini geçecek kadar sirke ve tuz eklenip kapatılır.
Hiçbirini yapamayacagımızı biliyoruz o yüzden sarımsaklı yoğurda devam *-*
Tatları güzel de kokusu elden çıkmıyor :(