Son yıllarda sık sık karşılaştığımız 'glütensiz beslenme', halk arasında kafa karışıklıklarına neden oldu. Uzmanlara göre, hiçbir zaman bir zerre kadar bile glüten içermeyen su şişelerinin üzerine 'glütensiz' damgası vurulmasıyla birlikte bu beslenme tarzındaki kültürel farkındalık zirveye ulaştı. Peki, glütensiz beslenme herkes için uygun mu? Kimler glütensiz beslenmeli?
DİKKAT: Bu bir beslenme önerisi değildir. Glüten hassasiyetiniz, çölyak hastalığınız ya da gıda alerjiniz bulunuyorsa; mutlaka beslenme düzeni için hekim tavsiyesi almalısınız!
İşte, detaylar...
Glutensiz beslenmenin kilo aldırdığı nerde görünmüş prof Canan Karatay gluten zehirdir demişti ve gerçekten de öyle herkeste şişkinlik yapıyor burda bahsedilen gluten iyi bir şeymiş gibi çok yanlış
Glutensiz beslenenlere yada un kullanmam ama ekmeksiz de yapamam diyenlere önerim, kırmızı mercimekten ekmek. Çok kolay ve harika bir lezzet, doyurucu ve glisemik indeksi düşük. 🧡