Glüten hassasiyeti olanlar kek börek yiyemeyecek algısını yıkıyoruz! Sadece bir su bardağı mercimekle hayatınızda yediğiniz en lezzetli ve en sağlıklı keki yapabilirsiniz. Bu tuzlu kek tarifimizle hem çölyak hastalarına hem de farklı kek tarifi arayanlara derman oluyoruz.
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su
2 yumurta
1 havuç
1 bardak lor peyniri veya istediğiniz bir peynir
2 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı keten tohumu (yoksa problem değil!)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Üzeri için bir tutam çörek otu
Glütensiz Mercimek Keki Nasıl Yapılır?
1. 1 su bardağı mercimeği 2 su bardağı su ile birlikte haşlayın. (suyu çekene kadar, suyunu çekince pişmiş demektir.)
2. Haşlanan bu mercimekleri soğumaya bırakın.
3. Soğuyan mercimeğin içine rendelenmiş havucu, yumurtayı, peyniri ve diğer bütün malzemeleri karıştırıp ya yağlanmış borcama ya da istediğiniz bir kalıba aktarın.
4. Üzerine çörek otu serpip fırına verin.
5. 180 derecede yarım saatte hazır!
İsterseniz: Malzemelere ek olarak dereotu da koyabilirsiniz.
Kek yerken vicdan azabı çekenler, glüten hassasiyeti olanlar, Çölyak hastaları için gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir tarifi daha sizlerle paylaştık. Diğer içeriklerimize göz atmayı unutmayın!