Gıda zehirlenmesi kontamine besinleri tükettikten sonra saatler içerisinde başlayan bir rahatsızlıktır. Gıdaların hazırlanması aşamasında; hasatı, işlenmesi, depolanması ya da hazırlanması anında kontaminasyon meydana gelebilir. Gıda zehirlenmesinin neden olabileceği en önemli komplikasyon vücuttaki dehidrasyon kaybıdır. Bağışıklığı baskılanmış olan bireyler, bebekler ve yaşlılar besin zehirlenmesinden daha kötü etkilenebilirler. Gıda zehirlenmesi nedir? Belirtileri ve tedavisi hakkında bilinmesi gerekenleri sizler için derledik...