Dünyanın dört bir yanındaki çiftçiler, sürdürülebilir bir oranda gıda ve yakıt üretmek için yenilikçi yaklaşımlar bulmak için çalışıyorlar. Şu an, halihazırda pek çok farklı yaklaşım mevcut olsa da sürdürülebilir tarımda kaynak bozulmasını azaltırken üretkenliği en üst düzeye çıkarma sonucuna ulaşmak için çalışmaya devam ediyor.
Gıda üretimini daha modern ve doğa dostu hâle getiren sürdürülebilir tarım uygulamalarını sizler için derledik.
Ürün çeşitliliği ve rotasyon uygulamalarının sürdürülebilir tarımda en etkili kontrol stratejilerinden biri olduğu söyleniyor. Mahsul rotasyonu, aynı alanda mevsimler boyunca farklı türde mahsullerin yetiştirilmesi sürecidir. Rotasyon süreleri her yetiştirme mevsimine göre değişir. Ancak ürünler, genellikle tek bir alanda en fazla 3-4 yıl kalabilir.
Ürün çeşitliliği olarak bilinen çok sayıda bitki türüne sahip olmak, sürdürülebilir tarımın da büyük bir parçası. Birden fazla bitki türü, daha geniş genetik aralıklarına bağlı olarak daha güçlü mahsuller üretir. Bu, zararlıları ve yabani otları kontrol etmeye yardımcı olur ve içindeki besinleri koruyarak daha sağlıklı bir toprak sağlar. Aynı zamanda böcek ilacı ve gübre uygulama ihtiyacını da sınırlar.
Tarımsal ormancılık, mahsullerin ve tarım arazilerinin çevresinde çalıların ve ağaçların büyümesine izin verme sürecidir. Ormancılık ve tarım uygulamalarını uzun ömürlü, verimli arazi kullanımı sonucuyla birleştirir. Ekinlerin etrafındaki ağaçlar pozitif bir mikro iklim oluşturduğunda, toprak nemi ve sıcaklığı çevredeki kökler tarafından daha doğal bir şekilde korunur. Ayrıca mahsuller için gölge, su ve barınak kaynakları sağlarlar.
Ağaçlar, toprağı stabilize ederek ve iyileştirerek besin akışını azaltabilir. Tarımsal ormancılık, çölleşmeye yatkın toprağı olan kurak mevsimlerde çiftçiler tarafından kullanılan etkili bir araçtır. Tarım alanını çevreleyen ağaçlar, sağlıklı ürünler için toprak verimliliğini korumanın yanı sıra, çiftçiler için ek gelir kaynakları olan meyve ve odun da sağlar.
Hayvan odaklı sürdürülebilir tarım, çevre ve beslenme ihtiyaçlarımız için idealdir. Hayvanlar merada (veya tercih ettikleri çevrede) yetiştirildiklerinde, doğal yaşam tarzlarına daha yakın olarak daha az stres altında yaşarlar. Diğer hayvanlarla sosyal etkileşime girebilir ve kendileri için doğal olan bir şekilde hareket edebilirler.
Hayvanları mahsullerden uzak tutmanın mahsulü yenmekten koruyacağı doğru olsa da kanıtlar, canlı hayvan ve mahsul üretiminin entegrasyonunun aslında bir çiftliğin besin maddelerinin ithalat ve ihracatını dengeleyebileceğini göstermektedir. Bu, çiftlik hayvanlarının topraktaki organik maddeyi ve biyolojik aktiviteyi iyileştirmesine ek olarak, sürdürülebilirlik çabalarınızı çiftliğinizde bulunan hayvanlar etrafında odaklamak için iyi bir örnek teşkil eder.
Zirai ilaçların kullanılması haşere yönetimine yardımcı olabilir, fakat, bunlar oldukça sağlıksızdır ve belirli türlerin aşırı kullanımı zirai ilaçlara dirençli haşere türlerine yol açabilir. Zira ilaç kullanımını azaltmak için uygulanabilecek çeşitli başka yöntemler bulunmakta. Bu yöntemlerin başında çiftçilerin, zararlıları kontrol altına almaya yardımcı olmak için uğur böceği gibi bir grup yararlı böceği çiftliğe bırakması geliyor.
Tarımsal ormancılık, haşere sorunlarını yönetmek için etkili bir yöntemdir. Böceklere yuva yapacak ve onları besleyecek kuşları çekmek için çiftlik alanının etrafına ağaç dikmek, mahsulleri yıkıcı böcek istilasından kurtarabilir.
Toprak işleme, derin bir ekim şeklidir ve çiftçiler tarlalarını hazırlarken kesinlikle gerekli olduğunu düşünürler. Bu yöntemin en iyi yabancı ot problemlerini önlediği ve araziyi ekime hazırladığı bilinmektedir. Bununla birlikte, toprak işlemek zararlı olabilir zira toprak erozyonunu hızlandıran toprağın yapısını yıpratır ve bozar. Şiddetli yağmurları hafifletmek için gerekli olan mahsul kalıntısını da azaltabilir. Daha iyi bir yöntem, tüm tohumları doğrudan sürülmemiş toprağa yerleştirmektir. Bu yöntem toprak erozyonunu önler ve toprağın kalitesini artırır.
Kârı maksimize etmek için çiftliklerden mahsulü maksimize etmek faydalı görünse de, aşırı gelişmesi uzun vadeli üretimi etkileyecektir. Bu nedenle, sürdürülebilir çiftçilik yöntemlerine yatırım yapmak, çiftliği kötüye kullanmadan üretkenliğin artmasına yardımcı olacaktır. Sürdürülebilir tarım, gelecek nesillerin de kullanılan araziden aynı faydaları almasını sağlarken, mevcut nesil için yiyecek sağlamak için gereklidir.
Ülker olarak, “Önce Ülkem, sonra Ülker” ilkesiyle “Güzel Ülkem Doğa Bize Emanet” diyoruz ve sürdürülebilirlik konusunu önemsiyoruz!
#GüzelÜlkem #DoğaBizeEmanet