Malzemeler:
Sosu için:
Yapılışı:
İlk olarak bulguru sıcak su ile ıslatıp yarım saat bekletin. Bulgurlar dinlendikten sonra köftelik malzemeleri de homojen bir kıvama gelecek şekilde yoğurun. Serçe parmak şeklinde ve kalınlığında şekillendirin.
Bir tencereye su ilave edin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra köfteleri suda 6-7 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra bir tepsiye alın.
Bir tavada sosu hazırlayın. Hazırlanan sosu köftelerin üzerine dökün ve karıştırın. Son olarak da sarımsaklı yoğurdu köftelerin üzerine dökün. Servise hazır.