Böcek yeme fikrinin çoğumuz için mide bulandırıcı olduğunu kabul edelim, ancak gün geçtikçe ortaya çıkan faydaları, yüksek besin değerleri ve diyete yardımcı düşük kalorileriyle böcekler, artık geleceğin gıdası olarak görülüyor.
Böcek yeme fikrinin çoğumuz için mide bulandırıcı olduğunu kabul edelim, ancak gün geçtikçe ortaya çıkan faydaları, yüksek besin değerleri ve diyete yardımcı düşük kalorileriyle böcekler, artık geleceğin gıdası olarak görülüyor.
'Bundan 30 yıl önce insanlar tiksindikleri için suşiye karşı mesafeliydi, ancak şimdi her köşe başında suşi yapan bir lokanta bulmak mümkün' diyen uzmanlar, beslenme alışkanlığının artık yavaşça böceklere kayacağını düşünüyor.
Böceklerin yadsınamaz faydaları olduğunu söyleyen uzmanlar özellikle diyet menülerde böceklerin olmazsa olmaz olacağını ön görüyorlar. Başta cırcır böceği ve yenilebilir kurtlar olmak üzere, onlarca çeşit böcek sofralarda kullanılabilir.
Evet, bildiğimiz İkea. Space10 isimli geleceğin mutfak trendleri üzerine çalışan bir firma ile İkea ortaklaşa yaptıkları çalışmalarda gelecekte üretilecek 'böcek burger'i tanıttılar. Kıyması çekilmiş böceklerden köftesi ile leziz(!) durmuyor mu?
İçinde normal unun yanı sıra una dönüştürülmüş cırcır böceği bulunduran makarnayı dünyaya pazarlayan Bugsolutely firmasının kurucusu Massimo Reverberi, makarnada yüksek orandan protein, kalsiyum, demir, B12 vitamini, ve omega-3 bulunduğunu söylüyor.
Böceklerin faydaları üzerine yapılan pek çok deney var. Bunlardan biri de Amerika Wisconsin-Madison Üniversitesi'nin yaptığı son deneysel çalışma. Araştırmacılar 20 insana günde 25 gram cırcır böceği tozu verdi. Sonuç bağırsak sağlığını arttıracağı ve iltihaplanmaları önleyebileceği ortaya çıktı.
En sık tercih edilen cırcır böceklerinin %70'i protein. Bir inek etinden hacmen çok daha küçük olan bir cırcır böceği, neredeyse aynı oranda proteini içinde bulundurabiliyor.
Tozu ve unu her turlu kullanilabilir. Protein tozu gibi birsey. Bocegi butun gorsem yemek istemem.
eflasyon o kadar mı kötü
bir müslüman olarak şerefimle ölmeyi yeglerim ozamana kadar.umarım ben ölene kadar normal gıda bitmez...hiçbişeyi ziyan etmeyecekler artık,kedi bokundan kahve bile yapıyolar,çişten içki falan..