Geçmiş yıllarda insanlar hayatta kalabilmek için bir parça ekmeğe muhtaçtı: Tüm beslenme anlayışları ekmek üzerine kuruluydu. Ancak son zamanlarda artık ekmeğe karşı daha temkinli yaklaşılmaya başlandı. Sebebi ise glüten alerjisi. Peki ne oldu da ekmekle yaşayan insanlardan glüten alerjisi olan insanlara döndük? Muhtemel sebeplerini ele aldık... 👇
Peki, ne oldu da son 10 yıllık dilimde glüten hassasiyeti ve alerjisi insanlarda yaygın bir şekilde görülmeye başladı? Buna dair birçok teori var.
Eğer glüten alerjisini bilmiyorsanız...
Yani, glüten hassasiyeti ve alerjisi olan kişiler, bundan bihaber yaşayarak ekmek ve diğer glüten içeren ürünlerin tüketimine devam etmiş olabilirler.
Hassasiyet ve alerji sonucu yaşadığı semptomları başka hastalıklara veya etmenlere yormuş olabilirler. Hatta geçmişte çoğu kişi, bu sebeple fark etmeden yavaş yavaş ölümüne neden olarak yaşamını yitirmiş olabilir...
Başka sağlık problemleri olan insanlar, semptomlarını glüten hassasiyeti ile karıştırıyor olabilir. Mesela, hipokondriya bozukluğu: Hipokondriyak insanlar, ciddi bir hastalığa yakalanma konusunda aşırı ve gereksiz endişe duyar.
İlk sırada aşırı glüten içerikli besinler tüketmek yer alıyor.
Her şeyin aşırısının zarar olması gibi, çok fazla glüten tüketmek, alerji ve hassasiyet ile sonuçlanabilir.
Genetik olabileceği gibi sonradan çevresel faktörlerden de oluşabilir.
Daha önce ekmekten hiç şüphe etmemiş olan insanlar, asıl sorunun glüten olabileceğini düşünmeden yaşamlarına devam etmiş olabilir...
Siz ne düşünüyorsunuz? Yorumlara buyurun. 👇
aşılar sebep olabilir.
Geçen pazar sabah fırından pide geldi minnacık şok oldum hayatımda ilk kez ekmeği şikayet etmek için tekrar aradım nedir bu dedim hani maya koymayı mı unuttunuz usta yoktu çocuk mu yaptı bi yerde yanlışlık var küçülttük dedi şirket küçülmesi falan duydukta ekmek küçültmesi ilk kez duyuyoruz…🚬🚬🥃🥃
eppeği çok seviyorum ya. eppeh seven adam diiye bir tip yok muydu Lombakta? ya da HBR filan.. ben çocukken ayıklanmış balık, soğanın cücüğü ve ekmeğin kıtır kenarı anamın tekelindeydi (yalnızca bu 3lüyle yaşanır ki :) adaya düşmeye gerek yok) fırına gönderilecek yaşa geldiğimle, eve dönüş yolunu kaybedecek yaşa gelmem aynı yaş olduğundan, ne ben sorayım ne sen söyle :..)))) diyeceğim, 'ekmek' kelimesi bile güzel, Ph ı da toprağa denktir bence.