Kadıköy Caddebostan'da bulunan bir diğer büfe işletmecisi Orhan Akbaba da İBB'nin işletme hakkının yalnızca şehit yakınları, gazi ve yüzde 40 ve üzeri engellilere vermesi kaydıyla yeni Halk Ekmek büfeleri açmasından duyduğu mutluluğu dile getirdi. Kendisinin de bir şehit yakını olduğunu belirten Akbaba, şunları söyledi:
'Büyükşehir Belediyesi’nin, İstanbul genelinde vatandaşlarımıza uygun fiyatlı ve kaliteli ekmek sunması aslında vatandaşlarımız için büyük bir avantaj. Her ne kadar İBB'nin iş ortağı olarak çalışsak da bizim de marketlerden yaptığımız alışverişler var. Marketlere gidip bakarken en basitini almış olduğumuz 15'li yumurta 6,5 - 7 yedi lira civarındayken bugün itibariyle bakmış olduğumuz zaman 17 liraya gibi gelmiş. Bir zeytinin kilogramı 60-70 kilograma gelmiş. Beyaz peynirin 8-90 liralara olduğunu duyduğumuz zaman hoşnut olmuyoruz. Bu bir sıkıntı. Vatandaşın yiyeceği domates, patates, soğan bunların hepsi zamlı. Makarna desen 3,5-4,5 arasında değişen fiyat farklılıkları var artış yönünde. Bu durumda yüzde 50 minimum enflasyon olduğu en net şekilde görünüyor. Buna rağmen Büyükşehir Belediyemizin, bizimin kaliteli, uygun fiyatlı ekmeği 1 lira 25 kuruştan veriyor. Son zamlarla normal ekmeğin satış fiyatı sanıyorum 3,5 lira oldu. Bu da halk ekmeğe olan ihtiyacı, rağbeti artırdı.'