Kahve tutkunlarının severek kullandığı ürünlerden olan French press'in nasıl kullanıldığını adım adım anlattık. Birbirinden lezzetli kahveler demlemek isteyenler bu adımları okuyup evde uygulayabilir. Hadi, birlikte French press kullanmayı öğrenelim!
Kahveyi filtreden geçiren French press ile demlediğiniz kahvelerde tortu kalmaz ve keyifle kahvenizi yudumlayabilirsiniz. Tabii burada kullandığınız kahvenin taze öğütülmüş bir kahve olduğuna dikkat etmeniz gerekiyor.
Cam ya da plastikten üretilen French presslerde çelik tutacak, piston, elek ve ızgara yer alır. Kendine has mekanizmasıyla French press, kahveyi tortularından ayırıp en lezzetli haline getirmek için bir filtreleme yapar. Filtre kahveleri French presste demleyebilirsiniz. Aromalı ya da aromasız, favori taze çekilmiş filtre kahvenizi aldıysanız hadi demleme detaylarına bakalım...
French presste demlenen kahvelerin demleme süresi değişkenlik gösterebilir. Kahveyi kaç fincan için demlediğiniz eklediğiniz su ve kahve miktarına etki eder.
French press’e fincan başı 7 gram kahve ve fincan sayısı kadar su ekleyebilirsiniz. Tek kişilik bir kahve için 1 kupa su, 7 gram filtre kahve yeterli olacaktır. Kahve demlede oran 1/16dır. Yani bir kupa 140 ml ise 8-9g kahve kullanılmalıdır.
Malzemeleri hazırladıktan sonra, suyu kaynatın. Burada göz önünde bulundurmanız gereken önemli bir nokta var! Suyun kesinlikle çok sıcak olmaması gerekiyor. Eğer kaynadığı an suyu kahveye dökerseniz en iyi sonucu alamayabilirsiniz.
Yaklaşık 45 saniye kadar suyu dinlendirin. Ardından dilediğiniz miktarda kahveyi French presse ekleyin. Dinlenen suyu kahvenin üzerine dökün ve hafifçe karıştırın. Karıştırırken tahta kaşık kullanmak idealdir ama metal kaşık da kullanabilirsiniz.
Sonrasında yaklaşık 5 dakika kahvenin demlenmesini bekleyin. Demlendikten sonra French pressi yavaşça aşağı doğru iterek sıkıştırın. French pressi ortada bırakın ve yaklaşık 2 dakika bekletin. Son olarak pressi tamamen itin ve fincanınıza acele etmeden dökün.
French press ile kahve hazırlarken yeni çekilmiş çekirdek kahve kullandığınız takdirde daha taze bir tat alırsınız. Bunun en büyük nedeni French press'in kahve çekirdeklerinden sızan yağı suya aktarmasıdır. Aynı zamanda kalın olarak öğütülen kahveler kullanarak aromayı daha yüksek seviyede alabilirsiniz. İnce kahve kullandığınızda French press'te toz kalıntıları olabilir.
French press'le demleyebileceğiniz lezzetli taze öğütülmüş kahvelerden satın almak için hemen buraya tıklayın!