Kaynak:
http://bigemce.com/
Beslenmesine dikkat edenler için birbirinden lezzetli fit üstelik vejetaryen tarifler sizlerle...
Beslenmesine dikkat edenler için birbirinden lezzetli fit üstelik vejetaryen tarifler sizlerle...
Malzemeler:
Katı malzemeler:
~5 su bardağı yulaf ezmesi
~2.5 su bardağı hafif kıyılmış badem,fındık ve yer fıstığı karışımı
~2 yemek kaşığı susam
~1 yemek kaşığı toz tarçın
~1/2 yemek kaşığı toz zencefil
~2-3 yemek kaşığı esmer şeker (ben kullanmadım)
~1 çay kaşığı tuz
Sıvı malzemeler:
~1 su bardağı elma püresi(2 adet elmayı mikrodalgada pişirip,rondodan geçirdim)
~1 dolu yemek kaşığı tahin
~1 dolu yemek kaşığı pekmez
~2 dolu yemek kaşığı bal
~2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Katı malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.
Sıvı malzemeleri ayrı bir kapta homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
Sıvı karışımı,katıların üzerine dökün ve büyükçe bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
Granolanızı yağlı kağıt sermiş olduğunuz 2 adet fırın tepsisine paylaştırın ve önceden ısıttığınız 150 derece fırında her 8-10 dakikada tepsilerin yerlerini değiştirerek toplamda 35-40 dakika pişirin.
Fırından aldığınız Granolaları biraz bekletip,soğuttuktan sonra kapaklı bir kutuya veya kavanoza alın ve arzunuza göre sütlü,yoğurtlu veya sade şekilde tüketin.
Malzemeler:
~1 su bardağı fındık
~Yarım su bardağı pudra şekeri
~1 adet yumurtanın akı
Yapılışı:
Fındıkları rondoda un gibi olana kadar çekin
içine yumurta akı ve pudra şekerini ekleyip rondoda çekmeye devam edin.
Hamur kıvamına gelmiş olan karışımdan elinizle veya kaşık yardımıyla fındık büyüklüğünde toplar elde edin.
Kurabiyelerinizi yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsinize dizin.
Fındık kurabiyelerinizi önceden ısınmış 170 derece fırında 7-8 dakika pişirin.
Malzemeler:
~14 adet incir
~4 su bardağı süt
~1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
~Ceviz,fıstık,badem…
Yapılışı:
İncirleri bir kaba alın,üstüne üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 1 saat kadar bu şekilde bekletin.
Yumuşayan incirleri bir kesme tahtası üzerine alın ve saplarını kestikten sonra minik küpler halinde doğrayın.
Sütü bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ama kaynatmayın.
Süt el yakmayacak ısıya ulaştığında içine incirleri ve tarçını ilave edin.
Karışımı blenderdan geçirin ve seri bir şekilde kaselere paylaştırın.
Tatlınızı yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin.(Uyutun :))
Mayalanıp koyulaşan tatlınızı buzdolabına alın ve soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
HURMALI CEVİZLİ TOPLAR
Malzemeler:
~15 adet hurma
~2 avuç dövülmüş ceviz
~1 dolu yemek kaşığı kakao
~2 yemek kaşığı süt
Üzeri için:
~Yarım ceviz taneleri
Yapılışı:
Hurmaları ortalarından kesip çekirdeklerinden ayırın.
Çekirdeksiz hurmaları,cevizi,kakao ve sütü rondonun içine alın.
Karışımı hamur haline gelene kadar yaklaşık 2 daikika rondoda çekin.
Elde ettiğiniz karışımdan minik toplar oluşturun ve servis tabağına dizin.
Her bir topun üzerine yarım ceviz koyup üzerlerine hafif bastırın.
Not:Hurmalı cevizli toplarınızı fotoğrafta gördüğünüz gibi minik kağıtlar içinde servis edebilirsiniz.
Not2:Topları,ceviz yerine kakaoya veya hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz.
AVOKADOLU MUZLU PUDİNG – ŞEKERSİZ PUDİNG
Malzemeler:
~1 adet avokado
~3 adet muz
~1 adet portakalın suyu
~1 yemek kaşığı bal
~1 paket vanilya
Yapılışı:
Avokadoyu ikiye bölün,çekirdeğini çıkarın ve içini bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırın,bir kaba koyun.
Muzları,portakal suyunu,balı ve vanilyayı avokadonun üzerine ekleyin ve karışımı blender yardımıyla krema haline getirin.
Elde ettiğiniz kremayı kaselere paylaştırın ve buzdolabında iyice soğuttuktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek (Muz,fındık,kuru yemiş,granola) servis edin.
Malzemeler:
~1 su bardağı Kinoa
~1.5 su bardağı su
~2.5 yemek kaşığı biber salçası
~1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
~1 adet domates(küp doğranmış)
~1 adet yeşil ya da kırmızı biber (ince ince doğranmış)
~5-6 dal taze soğan (ince kıyılmış)
~2 diş sarımsak (ezilmiş)
~1 adet limonun suyu
~Zeytinyağı
~Arzunuza göre iri dövülmüş ceviz
~Tuz
~Karabiber
~Toz kırmızı biber
~Kimyon
Yapılışı:
Kinoayı bir süzgecin içinde içi su dolu bir kaseye koyun ve 1 saat kadar bekletin.
Bekleyen kinoayı 1.5 su bardağı su ile haşlayın ve biraz zeytin yağıyla karıştırıp soğumaya bırakın.
Ilınan kinoanın içine biber salçasını ekleyin,karıştırın.
Küp küp doğradığınız domates ve salatalığı,ince ince kıydığınız soğanı,biberi,ezdiğiniz sarımsağı karışıma ekleyin ve karıştırın.
Karışıma istediğiniz miktarda tuz,karabiber,toz kırmızı biber ve kimyon ekleyin,karıştırın.
Son olarak limon suyu ve zeytinyağı ekleyip karıştırdıktan sonra kısırı servis tabağına alın ve arzunuza göre ılık olarak veya soğuttuktan sonra servis edin.
Not:Kısıra maydanoz,ceviz gibi istediğiniz eklemeleri yapabilirsiniz.