Fırında Soslu Biftek Tarifi: Fırında Soslu Biftek Nasıl Yapılır?

24.02.2022 - 09:55

Fırında soslu biftek tarifi, tercih edeni ve seveni oldukça fazla olan yemeklerden biridir. Sağlıklı bir beslenme listesinde mutlaka kırmızı et yer almalıdır. Vücudun bu ihtiyacını gidermek için yapabileceğiniz tariflerden biri de fırında soslu biftek tarifidir. Etin en kıymetli alanlarından biri olan biftek, soslu hazırlandığında lezzeti de kat kat artmaktadır. Fırında soslu biftek tarifi ile akşam yemeğini ziyafete dönüştürmek isteyenlere fırında soslu biftek tarifi nasıl yapılır içeriğimizde anlattık.

Sinir ve yağ içermeyen biftek, etin en yumuşak ve lezzetli kısmıdır. Biftek birçok farklı pişirme yöntemi ile hazırlanabilir ve besin değeri çok yüksektir. Fırında soslu biftek tarifi, etin lezzetli ve yumuşak bir şekilde pişirildiği sosu ile de sulu bir kıvamın elde edilebildiği kolayca hazırlanan bir tariftir. Misafirlerinize sunabileceğiniz en güzel yemeklerden biri olan bol soslu, lokum gibi fırında soslu biftek nasıl yapılır? İşte fırında soslu bifteğin malzemeleri, yapımı ve tüm püf noktaları…

Malzemeler

• 1 kilo biftek

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı tuz

• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin;

• 2 diş sarımsak

• 2 tane domates

• 1 yemek kaşığı salça

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

• Kekik

• Karabiber

• 1,5 çay bardağı su

• Pul biber

Yapılışı

• Biftekleri karabiber ve tuzla güzelce ovun ve üzerlerine zeytinyağını gezdirin. Etleri dinlenmeye bıraktıktan sonra sosu için zeytinyağı ve salçayı sırasıyla küçük bir tencerede kavurun. Daha sonra sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. 2 adet rendelenmiş domatesi ekleyip kaynatın. Su ilavesi ile güzel bir sos kıvamı elde edin. Sos kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyip ocağın altını kapatın.

• Tavayı ocakta iyice ısıtın ve etlerin tümünü mühürleyin. Mühürleme oldukça önemlidir. Bu sayede etin lezzetli suyunu kaybetmemiş olursunuz. Etlerin her iki yüzünü 2-3 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Rengi dönen etleri 1 dakika sonra tavadan alabilirsiniz.

• Mühürlenen etleri fırın tepsisine güzelce yerleştirin. Sosu etlerin üzerine gezdirin. Fırını 200 derecede önceden ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verebilirsiniz.

Afiyet olsun.