Malzemeler
400 gr Somon fileto
1 Orta boy kabak
1 Orta boy kırmızı biber
1 Orta boy kuru soğan
1 Orta boy patates
Bir kaç diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı hardal
Kekik,Tuz,Karabiber
Zeytinyağ
1/4 Limon suyu
1/2 Limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı
Somonu iyice yıkayın.
Hardalı, bir kaşık zeytinyağını, çeyrek limonun suyunu, yarım limon kabuğunun rendesini, tuzu, karabiberi, kekiki iyice karıştırın.
Balık filetoyu hazırladığınız bu sosa yatırın.
Soğanlar halka halka doğrayın.
Diğer sebzeleri ise kalın şeritler halinde doğrayın.
Sarımsakların da kabuklarını soyun.
Doğradığınız sebzeleri derin bir kaseye alın ve bir yemek kaşığı yağ ile yağlayın.
Tuzu, karabiberi ve kekiği içine ekleyin.
İyice karıştırın ve sebzelerin iyice yağlanmasını sağlayın.
Uygun bir fırın kabını pişirme kağıdı ile kaplayın.
Alta sebzeleri üzerlerine de soslanmış somon filetoyu koyun.
200 C’de fırına atın, yaklaşık 30-40 dk pişirin.