Fırında yemek yapmak herkesin çok daha kolayına gelir. Ancak zaman zaman fırında yaptığımız yemekler gözümüze yetersiz gözükür. İşte bu durumun önüne geçip fırında hızlıca yaptığımız yemekleri bile misafirlik hale getirebiliriz!
Fırında yemek yapmak herkesin çok daha kolayına gelir. Ancak zaman zaman fırında yaptığımız yemekler gözümüze yetersiz gözükür. İşte bu durumun önüne geçip fırında hızlıca yaptığımız yemekleri bile misafirlik hale getirebiliriz!
Evet pirinci yemeklerin içerisine koymayı seven milletiz. Ancak beyaz pirinç nişasta ve karbonhidrat açısından fazlasıyla zengin olduğundan doyurucu olmasının yanı sıra besin değeri düşüktür. Eğer evde et yoksa ya da etsiz bir öğün geçirmek istiyorsanız, yemeğinizin değerlerini kinoa, esmer pirinç ya da tahıllarla arttırabilirsiniz. Böylelikle hem doyurucu hem de protein değeri yüksek bir yemeğe imza atarsınız.
Yemeğin tam anlamıyla doyurucu olması için yanında ekmek tüketen milletiz. Bu sefer ekmek hamurundan minik parçaları yemeğinizin üzerine koyup bir de kaşarla yemeği tamamlayıp tek bir kaşıkla aşırı doyurucu öğün yaratabilirsiniz.
Dilerseniz patates püresini, dilerseniz hazır patates kroketlerini yemeğinizle birleştirebilirsiniz. Patates bir çok yemekle uyumlu olduğundan emin olun fazlasıyla doyurucu ve lezzetli olacaktır.
Patates kroket ya da püre size uygun değilse o zaman patates dilimleri de yemeğinizin doyurucu olmasında çok büyük rol oynayabilir!
Sebze yemeklerinizin görüntüsünü daha düzgün hale getirmek isterseniz hazır yufka ile kaplayıp fırına öyle atabilirsiniz. Tek dikkat etmeniz nokta yiyeceklerin pişme noktalarını iyi ayarlamanız. Pişme işleminin ortasında yufkaları yemeğinizin üstüne örtebilirsiniz.
Evet mesela bir pazar gününü yemek yapmaya ayırıp birkaç günlük yemek hazırlayabilirsiniz. Bu noktada dikkat etmeniz gerekenlerden biri yemeğinizin içerisine koyduğunuz yiyeceklerin yarı pişmiş olması ve buzluktan çıkartıp bir gece buzdolabında çözülmesini bekledikten sonra pişirmeniz.
Yemeklerin bir çoğunun temel maddesi soğanlı domatesli kıyma işte bu harcı yemekler için porsiyonluk olarak hazırlayıp direk fırına vermeden üzerine ekleyebilirsiniz. Yaptığınız tarihi üzerine yazmayı unutmamalısınız!
Diyelim ki beşamel soslu fırında karnabahar yapacaksınız ama çocuğunuz ağzına sürmüyor bu durumu kurtarmanın yolu da makarnadan geçiyor. Özelliklle kremamsı ya da kıymalı soslarla yapılan yemeklerinizin arasına bir kat az pişmiş makarna ekleyerek
Sebzelerin fırında çok pişmekten muzdarip olduğunu biliyoruz. Bu sebeptendir ki çoğu insan sebze yemeye sıcak bakmıyor. Sebzeleri bu kadar küstürmeden yapabileceğimiz en güzel şey makarna sosu gibi bir sos ve bol peynirle fırına atıp az biraz pişirmek!
Çorbadan pilava her yemeğin içerisine tavuğu dahil edip protein değerini arttırabiliriz ama bir de tavuk pişirmekle uğraşmayayım derseniz o zaman hafta sonunda fazlasıyla tavuğu haşlayarak ya da ızgara yaparak buzlukta saklayabilir ve dilediğiniz yemeğin içine pişirmeden ekleyebilirsiniz.
Bir yemek yaparsınız ama masadaki herkes yemeğin bir köşesini sevmez ve ayıklamaya başlar. İşte böyle hassas durumlar için yemeğin temelini hazırlayıp porsiyonlara dağıtabilir ve insanların sevmediği yiyecekleri onların tabaklarından ayrı tutabilirsiniz.
Tıpkı dolma yapar gibi büyük sebzelerin içerisine onlarla uyabilecek lezzetleri doldurup o şekilde de fırına verebilirsiniz. Hem pratik hem misafirlik olur.
Fırından çıkan yemeğin üzeri zaman zaman ilk girdiği kadar lezzetli ve çekici gözükmeyebilir. Bu durumda taze otlar, sebzeler ve zaman zaman soslarla yemeğinizi daha servis edilebilir hale getirebilirsiniz.
Püffffffffffffffffff noktası. ?