Fatih Altaylı'nın mesleğe başlaması 1982 yılına tekamül ediyor. İlk olarak Cumhuriyet Gazetesi'nde spor muhabirliği yapan Altaylı, 4 yıl çalıştıktan sonra Güneş Gazetesi'ne geçti. Burada da hızlı bir kariyer gelişimi gösteren Altaylı, Gelişim Yayınları'nda yazı işleri müdürlüğü görevine getirildi.
1992 yılına kadar Güneş Gazetesi'ndeki görevini sürdüren Altaylı, aynı yıl bu gazetenin kapanması ile işsiz kaldı. Fakat bu durum kendisini yıldırmadı ve 1993 yılında dönemin nadir özel radyolarından biri olan Best FM'in kuruculuğunu yaptı.
BEST FM’in kuruluşunun ardından popülerliği artan Altaylı, 1995’te Kanal D ile anlaştı ve günümüze kadar çeşitli kanallarda devam eden, televizyonların kült yapımlarından biri olan “Teke Tek” programını burada yapmaya başladı. Aynı yıl Hürriyet Gazetesi’nde de yazarlık yapan Altaylı, burada uzun süre kalmayıp Show TV’ye geçti.
Show TV’den bir yıl sonra, yani 1996’da ayrılan Altaylı, yeniden Kanal D ile anlaşıp Doğan Medya Grubu'nda önemli işlere ve programlara imza attı. Ancak 2005 yılında Doğan Medya ile de yollarını ayırdı. Bir süre ATV bünyesinde Teke Tek programını yaptıktan sonra, 2009 yılında Habertürk’e geçti.