Fast Food Restoranlarının Atası Pompei'de Gün Yüzüne Çıktı

İtalya'nın Napoli kenti yakınında MS 79 yılında Vezüv Yanardağı'nın patlaması sonucu lavlar altında kalan antik Roma kenti Pompeii'de fast food restoranın atası ortaya çıkarıldı.

Donmuş lavlar altında korunmuş halde kalan ve hala kısmen gömülü olan Pompeii'de sürdürülen kazılar sonucunda, antik Roma kentinin 13 bin sakinine sokak yemeği sunan bir dükkan gün yüzüne çıkartıldı.

İki sokağın kesişiminde yoldan geçen Romalılara sıcak yiyecek-içecek sunan dükkanın, günümüzün fast food restoranlarından farklı olarak, fresklerle süslü olması dikkat çekti.

Latince 'sıcak içecek tezgahı' anlamına gelen 'termopolium'un önünde parlak renkli fresklerle süslenmiş dairesel bir tezgah bulunuyor.

Tezgahın deliklerine konulan ve sıcak yiyecek içeren derin pişmiş toprak kavanozların bazılarında yaklaşık 2000 yıllık yiyecek izlerine rastlandı.

Freskler arasında satılan yiyeceklerin içeriğini oluşturan tavuk ve avlanıp baş aşağı asılmış ördekler gibi tasvirler de yer alıyor.

Burada süslü bronz su kabı, yahni ve çorba pişirmek için kullanılan seramik kavanozlar, şarap şişeleri ve amforalar da bulundu.

"Olağanüstü bir keşif"

Pompeii Arkeoloji Parkı Müdürü Massimo Ossana, arkeolojik buluşu, 'Bu olağanüstü bir keşif. İlk kez bütün bir 'termopolium'u kazıyoruz' diye selamladı.

Alanda en az iki kişinin kalıntılarını da bulduklarını belirten Ossana, 'Tezgah aceleyle kapatılmış ve sahipleri tarafından terk edilmiş görünüyor. Fakat bir kişinin, belki de oradaki en yaşlı erkeğin, geride kalıp patlamanın ilk aşamasında ölmüş olması muhtemel' dedi.

Antropolog Valeria Amoretti, kaplarda domuz eti, balık, salyangoz ve sığır eti bulunduğunu, bunun Pompeii'nin sıradan gündelik menüsünde çok çeşitli hayvansal ürünlerin yer aldığını gösterdiğini belirtti.

İtalya'nın turistler açısından en popüler tarihi yerlerinden, UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndeki Pompeii'nin dört bir yanına yaklaşık 150 'thermopolia'nın yayıldığı, bunların evlerinde yemek pişiremeyen yoksullara hizmet ettiği sanılıyor.

Bu atıştırmalık tezgahların sabit menüsünün başını tuzlu balıklı kaba ekmek, pişmiş peynir, mercimek ve baharatlı şarap çekiyordu.

Kaynak: Sputnik Türkiye

Popüler İçerikler

Tiryakinim’i Bayhan'dan Daha İyi Söyleyebileceğine Kanaat Getiren Yeliz Yeşilmen Performansıyla Topa Tutuldu
A Milli Kadın Voleybol Takımımız Milletler Ligi'nde Hollanda'yı Mağlup Etmeyi Başardı!
Tam Bir Erkek Annesi: Oğlu Can'la Yolculuğa Çıkan Ezgi Mola'dan "Anne Be" Dedirten Sözler
YORUMLAR
27.12.2020

Zaman makinesi icat edilse de gitsek

28.12.2020

Dün akşam belgeseli de vardı DaVinci Channel ya da Science Vie bu ikisinden birindeydi...

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ