Türkiye'de her bölgenin kendine özgü lezzetli yemekleri bulunuyor. Bazı şehirler ise gastronomi alanında tescilli. UNESCO'nun gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil ettiği şu an 3 şehrimiz var. 5 şehrimiz ise Yaratıcı Şehirler Ulusal Listesi'nde yer alıyor. Yemeklerine doyamadığımız bu şehirleri merak edenleri içeriğe alalım!
*Bu içerik marka işbirliği içeriyor olabilir.
Mutfak denilince ilk akla gelen elbette Gaziantep oluyor. Gaziantep'in sulu yemeklerinden kebaplarına her lezzeti birbirinden güzel. En sevilen çorbalardan beyran da bu mutfağın önemli lezzetlerinden. Tatlıların şahı baklavanın memleketi Gaziantep, 2015 yılında UNESCO tarafından gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil edilen ilk şehir. Farklı lezzetlerle midenize bayram ettirmek istiyorsanız Gaziantep'e bayılacaksınız.
Hatay mutfağına bir giren bir daha çıkamaz. Birçok medeniyete ev sahipliği yapan Hatay'ın mutfağı bu sayede zenginleşmiş. Meze denilince ilk akla gelen humus, lezzetli kaytaz böreği ve en sevilen tatlılardan künefe gibi çok çeşitli lezzetlerin olduğu bir mutfak burası. Hatay da UNESCO tarafından Gaziantep'in ardından 2017 yılında gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil edildi. Lezzetine doyamayacağınız bir gastronomi şehri arıyorsanız Hatay'a mutlaka uğrayın!
Kahvaltılık denilince akla gelenlerin birçoğu Afyonkarahisar'dan. Balın eşlikçisi kaymak ve yumurtanın olmazsa olmazı sucuk, Afyon'un en sevilen lezzetleri. Kahvaltının yanında ana yemeklerinin lezzetine de diyecek yok. Gaziantep ve Hatay sonrasında 2019 yılında gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı'na Afyonkarahisar da dahil edildi. Hayatınızdaki en güzel kahvaltılardan birini tatmak için gideceğiniz yer belli. Afyon'da kahvaltı öğünü hiç bitmesin isteyeceksiniz.
2021 yılında gastronomi dalında Yaratıcı Şehirler Ulusal Listesi'ne giren Adana'nın yemeklerinden bahsederken sadece Adana kebaptan bahsetsek bile yeter. Her kebabı ayrı lezzetli olan Adana'nın analı kızlı çorbası, mumbar dolması ve lezzetli tatlısı bici bici de mutlaka denenmesi gerekenlerden. Adana'yı gezerken kilo alacağınız kesin!
Mantıyı sevmeyen yoktur. Bol yoğurtlu ve bol yağlı mantının memleketi Kayseri de 2021 yılında Yaratıcı Şehirler Ulusal Listesi'ne girmeyi başardı. Mantının yanında Kayseri'de birçok lezzetli yemek bulunuyor. Mantıya benzerliğiyle bilinen yağlama, Kayseri'nin sofralarımıza kazandırdığı pastırma bu mutfağın en sevilenlerinden. Kayseri'ye gitmeden mantı yedim demeyin...
Diyarbakır'da kahvaltıda ciğer tavayla başlayan menü akşam güzel bir burma kadayıfla bitiyor. Diyarbakır'ın genelde et ağırlıklı mutfağına doymak mümkün değil. Kaburga dolmasından duvaklı pilavına lezzetine aşık olacağınız bir sürü yemeği var. 2021 yılında Diyarbakır da Yaratıcı Şehirler Ulusal Listesi'ne girdi. Bu lezzetli mutfağı ile listeye girmese olmazdı!
Balıkesir, doğasına herkesin hayran olduğu bir şehir. Bu verimli toprakların mutfağının da lezzetsiz olacağı düşünülemez. Sarı rengiyle önce gözümüze sonra midemize hitap eden höşmerim tatlısından Anadolu'nun yöresel yemeği keşkeğe lezzet dolu bir şehir Balıkesir. Diğer birçok ilimiz gibi 2021 yılında Balıkesir de Yaratıcı Şehirler Ulusal Listesi'ne girdi. Tarihi ve doğasına aşık olduktan sonra mutfağının da tadına bakmadan dönmeyin.
Konya, 2021 yılında gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ulusal Listesi'ne giren son ilimiz. Konya mutfağının ana ürünü etli ekmek diyebiliriz. Ama bunun ötesinde başka lezzetleri de var elbette. Tirit, fırın kebabı, arabaşı çorbası ve daha nice lezzetler. Mevlana'nın şehri Konya'ya gidip lezzetli mutfağını es geçmeyin.
bir adanali olarak 3 sehir söylerim; 1- ADANA 2- Gaziantep 3- Hatay yurt dışında da net bir şekilde Arjantin