Aslında Lübnan yemeği olan falafel son zamanlarda oldukça popülerleşen bir yemek olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle Vegan menülerde sıkça gördüğümüz falafel tarifini sizler için yazdık.
Aslında Lübnan yemeği olan falafel son zamanlarda oldukça popülerleşen bir yemek olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle Vegan menülerde sıkça gördüğümüz falafel tarifini sizler için yazdık.
Malzemeler:
1 su bardağı nohut
1 su bardağı bakla
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 su bardağı ayçiçek yağı
Maydanoz
Kimyon
Karabiber
Tuz
İlk olarak bir gece önceden nohut ve baklayı suda bekletiyoruz. İsterseniz nohutların kabuklarını soyabilirsiniz.
Derin bir kap içinde önce nohut ve baklayı blenderdan geçirin. Un kıvamına geldikten diğer malzemeleri de ekleyin. Un kıvamına gelen karışımı dilediğiniz gibi şekillendirin.
Kızartma tavasında, şekil verdiğiniz falafelleri dışı kızarana kadar kızartın. Falafelleriniz hazır.
Afiyet olsun :)