Pizza bağımlıları kağıt kalemleriniz hazırsa başlıyoruz. Pizza tadında bu tariflere sofranızda sık sık yer açacaksınız.
Pizza bağımlıları kağıt kalemleriniz hazırsa başlıyoruz. Pizza tadında bu tariflere sofranızda sık sık yer açacaksınız.
Milföy hamuru
Pizza sosu
Kaşar
Sucuk
Zeytin
Biber
Yumurta sarısı
Milföyleri hafifçe açın. Sonrasında ikiye kesin ve içine pizza malzemelerini koyun ve üstlerini kapatıp kenarlarını çatal ile bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 190 derecelik fırında 15 dk pişirin.
Tabanı için;
1 adet karnabahar
1 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz ve Karabiber
Sosu için;
1/2 su bardağı domates püresi
Kuru fesleğen
2 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yeşil biber
Kiraz domates
Roka
Karnabaharın gövdeleri hariç kalan yerleri mutfak robotundan geçirin. 150 derece fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra yumurta, rendelenmiş kaşar peynirini ve baharatlarla karıştırın. Karışımı yağlı kağıdın üzerine pizza tabanı gibi yayın. Önceden ısıtılış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Bu esnada domates sosu için gerekli malzemeleri karıştırın. Fırından çıkan tabının üzerine sürün. Peynirle ve istediğiniz malzemeler ile kaplayıp üzerindeki peynir eriyene kadar fırında yakalım 10-12 dakika pişirin.
1/2 bayat ekmek
2 adet domates
3 yeşil biber
Sucuk
Sosis
Siyah zeytin
Sosu için;
1/2 su bardağı domates püresi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Tuz
1/4 su bardağı su
Üzeri için:
Sos tenceresinde sarımsak ve zeytinyağını soteleyin. Üzerine domates püresi, su ve tuzu ilave edip pişirin. Ekmeği dilimleyin. Üzerine sostan sürün. Üzeri için hazırladığınız malzemeleri dizin ve en üstte kaşar peyniri rendesi serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-16 dakika pişirin.
Pizza sosu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk
Hamuru için;
4 su bardağı un
1/2 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı su
Unu bir kaba alın ve ortasını açıp yaş mayayı, ılık sütü ilave edip mayayı eritin. Sonrasında şeker, sıvı yağ ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamurunuz ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun ara ara su ilave ederek kıvamını belirleyin. Sonrasında mayalanması için 30 dk kadar bekletin. Hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine pizza sosu sürün. Rendelenmiş kaşar peynirini dökün ve sucukları dizin. Hamuru rulo şeklinde sarın. Rulo hamuru aralıklarla kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derecede 12-13 dakika kadar pişirin.
125 gram tereyağı
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 tatlı kaşığı çörek otu
2 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 yemek kaşığı salça
1/2 yemek kaşığı biber salçası
Kekik
Karabiber
Toz kırmızı biber
1/3 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Tereyağını ocakta eritin. Hafif soğuduktan sonra üzerine malzemeleri ekleyin karıştırın. Unu azar azar ekleyip hamuru yoğurun. Unlanmış tezgahta hamuru açın ve kesin. Tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
2 adet lavaş
Pizza sosu
Sucuk
Siyah zeytin
Rendelenmiş kaşar peyniri
Lavaşlara pizza sosunu sürün. İçerisine önceden pişirdiğiniz sucukları dizin. Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinleri dizin. Rendelenmiş kaşar peynirini dökün. Tavada veya tost makinesinde kaşarlar eriyene kadar pişirin.
2 adet bostan patlıcanı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 adet cherry domates
Sos için;
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Patlıcanları halka halka dilimleyin. Fırın tepsisine dizdiğiniz patlıcanların üzerine zeytinyağı sürüp tuz serpin. 200 derecede hafif kızarana kadar pişirin. Sosu için domatesleri rendeleyin. Bir kabın içerisinde sos malzemelerini iyice karıştırın. Fırından çıkardığınız patlıcanların üzerine sostan sürün. Sosun üzerine kaşar peyniri serpin. En üst katmana dilimlediğiniz cherry domatesleri koyun ve tekrar fırınlayın. Kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Siz dilediğiniz malzeme ile çeşitlendirebilirsiniz.
2 adet lavaş
2 yemek kaşığı ketçap
Zeytin
7-8 dilim sucuk
Kaşar peyniri rendesi
Kekik
Kuru fesleğen
Kırmızı pul biber
Karabiber
Lavaşı arkalı önlü ısıtın. Bir yüzüne ketçap sürün. Rendelenmiş peyniri serpin ve istediğiniz malzemeleri ekleyin. Fırında peynir eriyene kadar pişirin.