İşin içinde pizza varsa büyük küçük demeden herkes mutfağa girmek ister. Pizza en çok denenmek istenen tariflerden biri olarak sık sık araştırılır. Evde pizza yaparken arzu edilen tüm ürünlere içinde yer verebileceği gibi dokunan veya yenmemesi gereken malzemeler de direk çıkarılabilir. Hamuru ayrı güzel üzerine yerleşen mantarı, biberi, sucuğu ayrı güzel en lezzetli ev yapımı pizza tarifini sizler için içeriğimizde derledik. Peki, karışık pizza nasıl yapılır? İşte evde karışık pizza tarifi…
Kendine has lezzeti ile gönülleri fetheden ev yapımı pizza tarifi, internet üzerinden en çok araştırılan yemekler listesine 2021 yılı itibari ile girmeyi başardı. Dışarıda yemekten kendimizi alamadığımız ancak, şimdilerde evde yapılanı oldukça popüler olan bir lezzettir pizza. Peki, karışık pizza nasıl yapılır? İşte ev yapımı pizza tarifi…
• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosunda kullanılacaklar;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı domates soru
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
Üzerinde kullanacaklar;
• Sucuk
• Sosis
• Mozzarella peyniri ya da kaşar peyniri
• Mısır
• Mantar
• Zeytin
• Biber
1. Unu geniş bir yoğurma kabının içine alıp ortasını havuz şeklinde açarak pizza yapımına hemen başlayabiliriz. Ardından unun hemen orta kısmına maya, şeker, zeytinyağı, tuz ve ılık suyu ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Ele yapışmayan ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettiğinizde pizza hamurunuzun yapımı burada sona eriyor. Son olarak üzerini streç filmle sarıp artık 30 dakika mayalamaya bırakabilirsiniz.
2. Hamurunuz mayalandıktan sonra hamuru tezgaha alıp hafifçe hamuru yoğurarak havasını alın. Hamurdan 2 beze elde edin. Ancak ince hamur severler 3 bezeye de ayırabilirler.
3. İlk bezeyi merdane yardımı ile tepsinizin boyutuna göre açın. İsteyenler büyük tepsiye açılan bezeleri sığdığı kadar yerleştirebilirler. Yoğurma aşmasında yapışmaması için un serpiştirin. Hamuru tepsiye alın ve kenar kısımlarını düzeltin. Çatal yardımı ile hamurun üzerinde delikler açın.
4. Hazırladığınız hamuru 200 derece önceden ısıtılan fırında 10 dakika pişirin. Bu esnada pizza sosu için gereken tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
5. 10 dakika sonra aldığınız hamurun üzerine sosun tamamını yayın. Sosun üzerine rendelenmiş kaşar ya da mozzerrella peynirini veya her ikisini birden yayın. Şimdi ise sosis, sucuk biber zeytin, mantar ve mısır gibi dilediğiniz ürünleri hamurun üzerine yerleştirin.
6. Pizzayı 200 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Afiyet olsun.