Onedio Logo

Eskişehir'in En Güzel Lezzeti Çıtır Çıtır Çi Börek Nasıl Yapılır?

Kapak Görseli

Ülkemizde en güzeli Eskişehir'de bulunan 'çibörek' adını Kıpçak lehçesinde lezzetli demek olan 'çi'den alıyormuş. ☺️ Haksızlar mı ama? 😋

Çi Börek Tarifi

  • 3 bardak un

  • 1 ÇK tuz

  • 1 YK sirke

  • Aldığı kadar su

  • 2 YK zeytinyağı

  • 250 gr kıyma

  • 1 soğan

  • Tuz

  • Karabiber

Unu, tuzu, sirkeyi, suyu ve zeytinyağını geniş bir kapta karıştırın. Hazırladığınız hamuru yoğurduktan sonra dinlendirin. Bu sırada bir kapta kıyma, soğan rendesi, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Harcınızın içine biraz su ekleyerek harcı açabilirsiniz. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp oklava yardımıyla açın. Açtığınız yuvarlak hamurun içine kıymalı harçtan koyun ve yarım daire olacak şekilde kapatın. Kenarlarını elinizle bastırın. İsterseniz bir bıçak yardımıyla fazla kalan kısımları kesebilirsiniz. Kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.

Instagram hesabımıza göz atmak isterseniz...

Popüler İçerikler

MÜSİAD TÜSİAD’ı Hedef Aldı: “Moral ve Motivasyonu Aşağı Çeken Söylemler”
MÜSİAD TÜSİAD’ı Hedef Aldı: “Moral ve Motivasyonu Aşağı Çeken Söylemler”
Adli Tıp Kurumu Raporu Açıklandı: Zehra Kınık Asli Kusurlu Bulundu
Adli Tıp Kurumu Raporu Açıklandı: Zehra Kınık Asli Kusurlu Bulundu
DeepSeek ve ChatGPT’ye Sorduk: CHP’nin Cumhurbaşkanı Adayı Ekrem İmamoğlu mu Olmalı Mansur Yavaş mı?
DeepSeek ve ChatGPT’ye Sorduk: CHP’nin Cumhurbaşkanı Adayı Ekrem İmamoğlu mu Olmalı Mansur Yavaş mı?