Eskişehir'in En Çıtır Lezzeti Çi Börek Nasıl Yapılır?

Eskişehir’in en çıtır lezzeti bugün mutfakta! Bir tanesinin asla yetmediği Çi Börek ile bu akşam evdekileri mutlu etmek çok kolay! 😋

Hamuru için;

  • 2 SB un

  • 1/2-3/4 SB su

  • 1 TK tuz

İçi için;

  • 300 gr kıyma

  • 1 rendelenmiş soğan

  • 1/2 TK tuz

  • 1 TK karabiber

  • 1/4 SB su

Kıyma, soğan, tuz, karabiber ve suyu iyice yoğurun. Un, su ve tuzu yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edin. Sonrasında hamuru ince şekilde açıp tatlı tabağı büyüklüğünde kesin ve içine 1- 1,5 YK kıymalı harçtan koyup kapatın ve kenarlarını hamur kesici ya da tencere kapağı ile kesip kızgın yağda pişirin.

Popüler İçerikler

29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Paylaşımında Kendisini Es Geçen Tarkan'dan Norm Ender'e İnce Hareket!
Seray Sever'den Apar Topar Yayından Kaldırılan "Dünya Güzellerim" İtirafı!
Ahu Tuğba'nın Cenazesindeki Tavırlarıyla Olay Olan Meriç Erkan'ın Atatürk'le İlgili Sözleri Sinirleri Hoplattı
YORUMLAR

Tatarların böreği değil miydi bu?

evet kuman-kıpçak-tatar..şubörek, çiberek diyerekten çiğ denmeye başlamış..

10.01.2018

çok şükür çiğ dememişsiniz sonunda

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ