Eskişehir adını, M.Ö 3000 yıllara dayanan tarihinden alır. Hitit, Lidya, Friya, Pers, Makedonya, Roma, Galat, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı gibi devletlere ev sahipliği yapmıştır. Nüfusun çoğunluğu göçmenlerden oluşur. Şehirde Kırım Tatarlarının fazlalığı mutfaklarına da yansımıştır. Peki, Eskişehir'de gezilmesi ve görülmesi gereken yerler nerelerdir? Eskişehir'in tadılması gereken yemeklerini sizler için derledik...
Öğrenci kenti olarak da bilinen Eskişehir, birçok tarihe ev sahipliği yapmıştır. Osmanlı mimarisinin izlerini taşıyan hamamları ve evleri, temiz ve nezih caddeleri, doğal güzellikleri ile yerli ve yabancı turistlerin gözdesi olmaya devam etmektedir. Şehrin ortasında geçen Porsuk Çayı ise bu şehrin sembolü haline gelmiştir. Peki Eskişehir'de gezilecek yerler nelerdir? Eskişehir'de ne yenir? Seyahat planları olanlar için işte detaylar...
Eskişehir zengin kültürü, sosyal hayatı, tertemiz caddeleri ve Osmanlı döneminden kalma tarihi evleri ile hem gezilmesi hem de yaşanması gereken şehirlerden biridir. Eskişehir'de gezilecek yerler ise şunlardır:
Odunpazarı Evleri: Eskişehir'in ilk yerleşim yerlerinden biridir. Osmanlı döneminden kalma bu tarihi evler renkli görünümleri, ahşaptan çatıları, kerpiçten yapılma evleri ile gelenlerin ilgi odağı olmaya devam ediyor.
Porsuk Çayı: Eskişehir ile özdeşleşen bu nehir etrafında yürüyüş yapma imkanı vardır. Nehirde teknelerle gezintiye çıkılanabilir, etraftaki mekanlarda oturulup manzara seyredilebilir.
Kurşunlu Cami ve Külliyesi: Eskişehir'in tarihi yerlerinden biri olan bu cami 16.yy'dan kalmadır. Şu anda müze olarak kullanılmaktadır.
Atlıhan Çarşısı: Eskiden han olarak kullanılan bu çarşı şimdi ise el sanatları çarşısı olarak kullanılmaktadır.
Sazova Parkı: Türkiye'nin en büyük parklarından biri olan Sazova parkı, bilim, sanat ve kültür merkezi olarak tasarlanmıştır. Eskişehir'e gelip de görülmeden gidilmemesi gereken yerlerdendir.
Balmumu Heykel Müzesi: Türkiye'nin ilk balmumu heykel müzesidir. İçinde birçok sanatçı, politikacı ve ünlünün heykelleri bulunmaktadır.
Lületaşı Müzesi: Türkiye'nin ilk lületaşı müzesidir. Eskişehir ile özdeşmiş olan lületaşından birçok sanat eseri yapılmaktadır. Eskişehir lületaşı müzesinde 400'e yakın eser bulunmaktadır.
Şeyh Edebali Türbesi: Osmanlı devletinin manevi kurucusu olarak bilinen Şeyh Edebali'nin cenazesinin bulunduğu türbedir.
Midas Anıtı: Bölgedeki ilk yerleşim yerlerinden biridir. M.Ö 3000 yıllarına ait olduğu düşünülmektedir. Tunç çağlarından beri kutsal bir alan kabul edilmiştir. Eskişehir'de görülmesi gereken tarihi eserlerden biridir.
Eskişehir'in hamur işlerinden etli yemeklerine kadar birçok lezzeti bulunmaktadır. Bu şehir ile özdeşmiş olan bu yemekler hem yerlilerin hem de ziyaretçilerinin ilgisini oldukça çekmektedir. Eskişehir'de ne yenir sorusuna cevaplar ise şunlardır:
Balaban Köfte: İskender kadar lezzetli olan bu köfte, minik kareler şeklinde kesilen pidelerin üstüne kemik suyu dökülüp domatesli sos, yoğurt ve tereyağ gezdirilmesi ile yapılır. Son olarak da üstüne ızgara köfte koyulur.
Çibörek: Kırım Tatarlarına ait olan bu börek Eskişehir ile özdeşmiş bir lezzettir. Eskişehir'e gelen hemen herkesin yiyip de doyamadığı bir lezzettir.
Kıygaşa: Eskişehir'in en meşhur lezzetlerinden olan Kıygaşa, sabah öğle akşam tercih edilen bir pişi türüdür. Pişiden tek farkı çörek otu eklenerek kızartılır.
Kavurma Börek: Tatar yöresel yemeklerinden olan kavurma börek, kıyma ve pirincin kavrulup hamurların içine koyulması ile yapılır.
Haşhaşlı Gözleme: Bu gözlemenin toprak saçta pişirileni makbul olanıdır. Haşhaş ve yufkanın birleşimi tadılması gereken lezzetlerdendir.
Met Helvası: Eskişehir'de en çok tercih edilen tatlılardan biridir. Helva yapılırken içine kuruyemiş, kakao koyularak yapılır.