2002 yılında, askerden geldiğimde tamamen macera olsun diye başladım. Bu işlerde çok hırslı bir arkadaşımız vardı, ona yardım olsun diye başladık. Bi çocuk askerden geldiği zaman benim gibi meslek lisesini zar zor bitirmiş, çok kanı kaynıyor. İnsan zamana değil itibara değil, paraya önem veriyor. Param olsun, en iyi yerlere gideyim, en iyi giyineyim, her şeyim olsun. İstisnalar vardır ama her genç böyle bir illegalitenin köşesinden döner. Kimisi benim gibi bulaşır kimisi kurtarır kimisi biraz takılır. Biz de böyle başladık.
Ben hiçbir zaman metil alkolle bir içki imalatı yapmadım. Biz zaten çeşitli şekillerde alkolü arıtıp, damıtıp, ne olursa olsun bu şekilde şişeleme yapıyorduk. Hiçbir insanın hayatına veyahut sakat kalmasına neden olmadık çünkü onun vicdani sorumluluğunu alamam.
Etil alkol yani etonal bizim içtiğimiz, parfümlerde, kolonyalarda gerçi kolonyalarda metil alkol olabiliyor bazen, direkt insan kullanımında olan alkoldür. Bitkisel alkoldür öyle söyleyeyim. Metil alkol petrol bazlıdır ve zehirdir. O da nerde kullanılır, kimyasallarda kullanılır, çeşitli çözücülerde kullanılır, boyalarda kullanılır. Temelinde budur.
Şimdi bu iş çok görecelidir, bi ortalama tutturmak zordur. Ama diyelim ki tam her şey randımana oturdu, belli bir zaman geçti, piyasaya girdiniz, pik yaptı. Bugün ortalaması 200 bin - 300 bin arasıdır. Bu da patron olarak benim net kazandığım paradır. Nakliyesi, elemanların ücretleri vs. hariç. Ve buradaki nakliyede normal nakliye değildir. Antalya'ya bi kamyon tuğla göndermekle 3-5 bin şişe alkol göndermenin nakliyesi aynı değildir.
Bilenler var ama ailem bilmiyor. Bazen şaka yollu babama bir söylemiştim. Baktım kızıyor gibi oldu, şaka falan yaptım. Bilmiyorlar onlar benim normal ticaretle uğraştığımı sanıyorlar ama paravan. Benim normal bir vergi levham da var, bir ticaret odasına da üyeyim. Sadece bu işin içindeki arkadaşlarım biliyor. Başka hiç kimse bilmiyor, zaten söyleyemezsin. Çok samimi bir arkadaşın da olsa, bu işin içinde değilse söyleyemezsin. Söylersen bir acemilik olur o yani.
1 şişe 2 şişe onu satmaya gerek yok, ikram etmişimdir. Öyle bir tane samimi olduğumuz bir arkadaş vardı mekan işleten. Mekan işlettiği sürece sattık, ticaret yaptık. Ama bir tanıdığıma bir arkadaşıma ikram etmişimdir 1 şişe. Ama şimdi çok da her gün rakı ikram eden bir adam olamazsın. Şu anda zaten bıraktım bu işleri de o zamanlarda ikram etmişimdir.
Bizim teknik kapasitemiz neye müsaade ederse onu üretiyorduk. Bu da rakı, votka, cin bir de damıtıp etil alkol üreticilere dağıtıyorduk.
İlk başlarda bir apartman dairesinde üretiyorduk yani apartman değil ama müstakil daire, gayet apartman dairesi mütevaziliğine. Sonra depo kiraladık. Sonra büyük bir yerlere geçtik. Çok da aşırı derecede büyük yerler, fabrikamsı yerler yaparsan iyi olur ama yapamazsın, çok dikkat çekemezsin çünkü. Mevki de önemlidir, çok işlek bir yer olması tercih edilmez. Sonuçta yaptığın gayet yasadışı bir iş. Ya ufak tefek daireler ya da depolar ama orda da fabrikanın yarı kapasitesi gibi çalışıyorduk. 7 gün 24 saat çalışıyorduk bazen. Vardiyalı gibi düşünebilirsiniz.
Kullandık ve kullanıyorduk. Bu işin doğasında var. Toplama şişe de kullandık. Şişe toplayıcıları vardı özellikle bu bilyeli şişelerden önce iyiydi. Adamlar bi gelir, yüzlerce şişeyle. Mesela onu alırsın, bi yıkarsın gayet güzel doldurursun. Etiketi de bastırıyorduk anlaşmalı olduğumuz matbaalarda. Adam gündüz düğün davetiyesi basıyor, irsaliye fatura basıyor, gece de bizim sahte etiketlerimizi ve bandrollerimizi basıyor.
Bir rakı, cin, votka özelinde konuşuyorum. Bunlar eğer olması gereken gibi yapıldıysa tadarak anlayamazsınız mümkün değil. Şişesi, ambalajı iyi yapıldıysa ondan da anlayamazsınız. Dış görünüşten anlayamazsınız mümkün değil, tadarak da anlayamazsınız adam iyi iş çıkarmışsa. Anlarım diyenler yalan söylüyor bundan emin olabilirsiniz. Özensiz bir ambalaj yapıldıysa belki. O da tadı iyiyse önemsemezsiniz. Şu an Türkiye'deki büyük markaların çok iyi güvenlik sistemleri var. Bilyalı kapakları var, etiketleri şişeye baskı gibi. Bunu yapamazsınız zaten yapmanız için çok büyük bir sistem lazım, o da kar marjınızı düşürür. Nasıl anlarız? Zaten şu anki duruma ve bir iki sene önceye baktığımız zaman değişik rakılar, tuhaf tuhaf markalar var. Plastik şişede bilmem ne rakısı, bilmem ne ülkesinden gelmiş ucuz diye. Onlara güvenmesinler. Bilyalı kapak, eski sisteme göre çok çok güvenli Ha viskide oluyor bu durum diyebilirim. Kapak var, aynı sistem var ama bilya yok. Adam onu uydurmuş, üstüne takmış. Şöyle salladığınız zaman bilya ses verir bi. Var gibi görünür, üzerine kapak gibi bi şey takıyorlar bilya milya yok, uyduruk.
Nasıl tekel bayileri ya da tatil tesisleri veya toptancılar müşteriyse, gece kulüpleri de bizim potansiyel müşterimizde. İyi de müşterilerimiz vardı, tabii ki satıyorduk. Özellikle o zamanlar daha gençtik tabii, gece kulüpleri bizim sevdiğimiz müşterilerdi. Oradaki işletmeci de size yakın oluyordu, genç adamlar oluyordu, kafa dengi insanlar oluyordu. Bi de gençsiniz, 90'lar çocuğusunuz, sevdiğiniz şarkılar çalıyor. Genç kızlar falan var, itibarınız oluyor. Zevkliydi yani. Tabii bu bizim için geçerli.
Kullanım isteğinin arttığına eminim çünkü fiyatlar aşırı derecede yüksek. İnsanların ne idüğü belirsiz markalara yönelimi mutlaka artmıştır. Ama sahte içki yapan insanların potansiyeli önce saydığım sebeplerden dolayı düşük olduğu için, o kadar arza cevap veremezler. Ama bi arz varsa, o talep anında biter. Adamlar o şişenin yapma tekniğini bulsa, o arzı karşılasa insanlar sorar soruşturur. Satışa sunulan 70'lik rakı 190 TL. Bunun maliyetinin yani fabrika çıkışının 5 TL gibi bir şey olduğunu düşünüyorum ben. Diyelim ki 10 TL olsun, ki sanmıyorum. Böyle uçuk farklar olduğu zaman bunu yapan firma da keyifle yapmıyor. Devlet buna %80'i geçen bir vergi yükü var. Bunun dağıtımını koyacak, kârını koyacak, bayi kârı var. Bu fiyatlar böyle devam ettiği sürece mutlaka ki bu sahte içkiye yönelim olur, bunu yapanlar da olur, pazarlayan da olur, dağıtan da olur. Eskiden 15 sene önce bir gecede 4-5 kişi eğlenebileceğiniz bir rakamla şimdi sadece rakı alabiliyorsunuz. Ne kadar sağlığa zararlı olsa da, inanışları olan insanlar var günah da olsa bi kısım insanlar bunu tüketiyor, tüketecek de. Pandemiden sonra biz iki bira almaya gittik ilk böyle yasağın kalktığı geceydi, ben böyle bir kuyruk görmedim tekel kapısında. Siz böyle uçuk fiyatlar, ÖTV'ler koyar, üreteni ve tüketeni yorarsanız mutlaka ki olacak bu. Adamın biri, dengesizin biri çıkar metil alkolle yapar, insanlar ölmüş kör olmuş umursamaz parasına bakar. Bilmeden yapar. Her türlü insan sağlığını da ağır bir şekilde tehdit eden bir şey bu çünkü.
Behzat Ç.'nin yüzünü sansürleyip haber başlığı yapmak.
Az daha sigara ve alkole vergi koyarlarsa millet direk ot çekecek. Geçen adam tekel bayiinde 4 bira 1 paket sigara aldı "amk esrar içeceğim. Ikisi bir arada 1/4 fiyatına" diye isyan ediyordu
böyle kahramanlara ihtiyacımız var. içki mi içiyoruz haraç mı veriyoruz belli değil.