Papatyagiller familyasına ait mavi ve mor renkli çiçekler açan enginar bitkisinin insan sağlığına saymakla bitmeyen faydası mevcuttur. Türkiye'de ve dünyanın birçok bölgesinde vagatatif yollarla üretilen enginar yetiştirildiği bölgeye göre farklı dönemlerde ekimi gerçekleştirilir. Daha çok Akdeniz mutfağını süsleyen enginarın sağlık açısından da birçok yararı bulunmaktadır. Peki, enginarın yararları nelerdir? Enginar kaç kaloridir? Enginarın besin değeri nedir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...