Hormonlar: Özel bezler tarafından kana salgılanan ve kan yolu ile ulaştıkları organ ve dokuları fonksiyon düzenleyici bir etki meydana getiren ve çok düşük miktarları ile görev yapan organik bileşikler 'hormon' olarak tanımlanır.
Hormonların fizyolojik fonksiyonları;
Neurotransmitterler: Sinirler arasındaki iletişimi sağlayan, sinirlerden gelen uyarıları diğer hücrelerin anlamasını sağlayan nörotransmiterler, nöronlardaki en önemli moleküller arasındadır.
Sitokinler: En kısa olarak şu şekilde tanımlayabiliriz; Hücre bölünmesi, büyümesi, aktivasyonu, iltihaplanma, bağışıklık gibi çeşitli olayların başlaması için hormon gibi etki gösteren küçük proteinler veya glikoproteinlerdir.
Proteinler: Amino asitlerin birleşmesinden meydana gelmiş karmaşık yapılı organik moleküllerdir.