Şöyle bir kebap olsa da yesek dediğinizde şipşak hazırlayabileceğiniz enfes bir tarif.
Şöyle bir kebap olsa da yesek dediğinizde şipşak hazırlayabileceğiniz enfes bir tarif.
Tepsi Kebabı Tarifi
1 kg kıyma
4 adet soğan
4 diş sarımsak
5 adet domates
5 adet sivri biber
2 YK salça
1/4 SB sıvıyağ
Pul biber
Kimyon
Tuz
Karabiber
Fırını 170 dereceye ayarlayın. Soğanı, maydanozu ve sarımsakları ince ince doğrayın. Tepsinin içine kıymayı alın. Üzerine ince ince doğradığınız malzemeleri ekleyin. Sıvı yağ ve baharatları koyun. Her şeyi güzelce yoğurun. Harcı tepsiye yayın. Sıvı yağda salçayı kızdırın. Domatesleri dörde bölün. Tepsinin kenarlarına biberlerle birlikte domatesleri dizin. Kıymanın üzerine salçayı gezdirin. Fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Servis edin.