En Lezzetli Kapışmalardan Biri ile Karşınızdayız! Huzurlarınızda: Ankara Simidi vs İzmir Gevreği

İzmir ve Ankara’nın en lezzetli kapışması!😂 'Simit mi? Gevrek mi?' anlaşmazlığına son vermek için ikisini de denedik. Tatları o kadar güzel oldu ki ayrım yapmak inanın imkansız!

➡️Ankara Simidi

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı elenmiş un

  • 1 tatlı kaşığı yaş maya

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Ilık su

  • 1 çay kaşığı toz şeker

Üzeri için;

  • ¾ su bardağı pekmez

  • 1/5 su bardağı su

  • Simitlik susam

Karıştırma kabının içinde yaş maya, ılık su ve toz şekeri karıştırıp, 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyin. Geniş yoğurma kabının içine elenmiş unu ve tuzu koyup karıştırın. Ortasında delik açıp mayalı karışımı dökün ve yoğurun. Sert bir hamur elde ettikten sonra 30 dakika oda sıcaklığında mayalandırın. Pekmez ve suyu bir kap için karıştırın. Hamur mayalandıktan sonra ufak bezeler halinde parçalara ayırın. İki bezeyi ince uzun açın birbirine sarıp, halka yapın. Bu işlemi bütün bezelere uygulayın. Pekmezli karışıma bulayıp, susamla kaplayın. Fırını yaklaşık 230 derecede ısıtın. Fırın tepsisini ısınmış fırının içine atın. Sıcak tepsinin üzerine dizip kızarana kadar pişirin.

➡️İzmir Gevreği

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı elenmiş un

  • 1 tatlı kaşığı yaş maya

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Ilık su

  • 1 çay kaşığı toz şeker

Üzeri için;

  • ¾ su bardağı pekmez

  • 1/5 su bardağı su

  • Simitlik susam

Karıştırma kabının içinde yaş maya, ılık su ve toz şekeri karıştırıp, 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyin. Geniş yoğurma kabının içine elenmiş unu ve tuzu koyup karıştırın. Ortasında delik açıp mayalı karışımı dökün ve yoğurun. Sert bir hamur elde ettikten sonra 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Hamur bekledikten sonra bezelere ayırın. Bir bezeyi alıp uzunca açın ve halka yapın. Pekmez ile suyu tencere içinde kaynatın. Halka şeklini verdiğiniz hamurları içine atın ve 4-5 dakika pişirin. Sonra susamla kaplayın. Fırını yaklaşık 230 derecede ısıtın. Fırın tepsisini ısınmış fırının içine atın. Sıcak tepsinin üzerine dizip kızarana kadar pişirin.

Peki sizin tercihiniz hangisi?

Popüler İçerikler

Yabancılar Hayran Kaldı: Mourinho'nun Trabzonspor Maçındaki Heyecanı Dünyanın Dilinde
DEM Partili Batman, Mardin ve Halfeti Belediyelerine Kayyum Atandı
Zeynep Sönmez'den İlk WTA Şampiyonluğu Geldi
YORUMLAR
15.03.2018

boyoz ikisine de koyar

15.03.2018

gevrek yiyeceğinize saman yiyin daha iyi. zerre tadı yok nasıl yemek borunuzdan geçip midenize ulaşıyo anlamıyorum. simit candır peynirle de yenir çayla da nutella bile yakışır ama gevrek... bilemiyorum altan

15.03.2018

Attırma benim asfalyalarımı ne demek saman yiyin? Klorakla zehirlerim seni :)

15.03.2018

istanbul simidi hepsini döver çok net.

TÜM YORUMLARI OKU (11)