Japon mutfağı bize çok uzak bir mutfak olsa da günümüzde pek çok markette Japon deniz ürünlerine rastlamak mümkün, bunlardan biri de Wakame yosunu. Yosunlar genel olarak lezzetsiz ve hatta acı olarak nitelendirilse de Wakame bu tanımın dışında, tatlı bir yapısı var. Gelin Wakame yosunu nedir, nasıl kullanılır, faydaları nelerdir, Wakame çayı nedir gibi soruların cevaplarına birlikte bakalım.
Bizim alışık olmadığımız bir tat, ağza alındığında kaygan ve yumuşak bir dokusu olduğu görülebiliyor. Ayrıca acısından tatlısına pek çok türü de mevcut.
Geleneksel tıpta kanı temizlediği, bağırsakları güçlendirdiği, cildin, saçın ve organların tazelenmesine fayda sağladığı biliniyor. Ayrıca adet düzenini sağlıyor ve doğumdan sonra anneler tarafından bolca tüketilmesi tavsiye ediliyor.
Diyetlerde vücudun karşılamakta zorlandığı, ihtiyaç duyulan besinler açısından zengin olması onu cazip kılıyor.
Diğer yosunlara göre daha lezzetli bir yapısı olan Wakame yosununu hem çay olarak satılan halinde hem de otantik ve sağlıklı bir yemek hazırlamak isterseniz sofralarınızda kullanabilirsiniz.
bizene karşim