Yaz mevsiminde bayılarak tükettiğimiz lezzetlerden biri tabii ki rengarenk dondurmalar! Elbette sıcakladığınız anda damak tadınıza uygun dondurma çeşidini kolayca bulabilirsiniz. Peki, lezzetine doyum olmayan dondurmaları evde de yapabileceğinizi biliyor musunuz? İşte, damaklarda iz bırakacak lezzetleriyle sizleri kendine aşık edecek dondurma tarifleri...
Pek çok kişi için dondurma denildiğine akla gelen ilk çeşitlerden biri kakaolu dondurma. Hem çikolata ihtiyacınızı gidermek hem ferahlamak için kakaolu dondurma yapmayı sizler de deneyebilirsiniz.
MALZEMELER:
● 4 su bardağı soğuk süt
● 1 yemek kaşığı salep
● 4 yemek kaşığı kakao
● 1 paket soğuk krema
● 1,5 su bardağı şeker
HAZIRLANIŞI
● Genişçe bir karıştırma kabına sütü dökün.
● Diğer tüm malzemeleri sütün içerisine yavaşça ekleyerek karıştırın.
● Malzemelerin güzelce karıştığından emin olduktan sonra karışımı derin dondurucuda bekletebileceğiniz geniş bir kaba alın ve dondurucuya koyun.
● Belirli aralıklarla dondurucudan çıkarıp karıştırarak tüm kısımlarının donduğundan emin olun.
● İyice donup kıvam almaya başlayınca dondurmanız hazır.
Avokadoyu sadece salata tariflerinde kullanabileceğinizi düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Yemyeşil rengiyle çocukların da dikkatini çekecek avokadolu dondurmayı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER:
● 3 adet orta boy olgun avokado
● 200 ml süt
● 2 yemek kaşığı bal
● Çeyrek yeşil limon suyu
● Yarım su bardağı sıvı krema
HAZIRLANIŞI:
● Avokadoların çekirdeklerini çıkarıp kabuklarını soyduktan sonra mutfak robotunun içine atın.
● Süt, bal, sıvı krema ve limon suyunu üzerine ekleyerek püre hâline getirin
● Püreyi dondurma kaplarına eşit şekilde pay edin. Üzerini alüminyum folyo ile örtün ve ortasına dondurma çubuğu daldırın.
● Kapları dondurucuya koyun.
● 4 saat dondurucuda bekleyen karışım, çubuk dondurma olarak tüketilmeye hazır!
Mis gibi kokan sulu şeftali, yoğurtla buluşunca ortaya enfes bir tat çıkıyor!
MALZEMELER:
● 2 adet şeftali
● 600 g yoğurt
● 1 tatlı kaşığı vanilya
● 8 kaşık toz şeker
HAZIRLANIŞI:
● Kabuklarını soyduğunuz şeftaliyi güzelce rendeleyin.
● Üzerine 2 kaşık şeker ilave edin ve malzemeleri karıştırın.
● Yoğurt, kalan şeker ve vanilyayı genişçe bir kapta mikser yardımıyla çırpın.
● Daha sonra şeftali püresini ekleyerek güzelce karıştırın.
● Kapalı bir kapta derin dondurucuya koyun.
● En az 3 kez, ikişer saat arayla karışımı mikser yardımıyla çırpın ve dondurucuya geri koyun.
● İyice kıvam alınca servis edene kadar derin dondurucuda bekletin.
Rengarenk görünümüne çocukların bayılacağı konfeti dondurmayı çok kolay şekilde hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER:
● 2 su bardağı yoğurt
● Yarım su bardağı vanilyalı badem sütü
● Yarım çay kaşığı vanilya ekstratı
● 1/3 su bardağı konfeti şeker
HAZIRLANIŞI:
● Yoğurt, badem sütü ve vanilyayı bir kapta güzelce karıştırın.
● Vanilya ekstratı ve konfeti şekeri de ekleyip tekrar karıştırın.
● Dondurma kabına paylaştırdığınız karışımların ortasına dondurma çubuğu batırın.
● Tamamen donması için buzluğa yerleştirin ve donduktan sonra afiyetle tüketin.
Yaz aylarında en çok tüketilen meyvelerin başında kavun geliyor. Mis gibi kokusuyla herkesi cezbeden kavundan leziz dondurmalar yapabilirsiniz.
MALZEMELER:
● 1 adet orta boy kavun
● 1 su bardağı süt
● 1 su bardağı toz şeker
● 1 paket krema
HAZIRLANIŞI:
● Kavunu dilimleyip mutfak robotundan geçirin.
● Süt ve şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar güzelce kaynatın.
● Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve soğumaya bıraktığınız sütü ekleyin.
● Ardından püre hâline getirdiğiniz kavunu ekleyin.
● Homojen kıvama gelen karışımı derin dondurucuya kaldırın. Saat başı dolaptan çıkarıp karıştırarak tekrar dondurucuya koyun.
● Bu işlemi 5 kez tekrar ettikten sonra dondurmanız hazır.
Lime ekşi, Hindistan cevizi ise hafif tadıyla sizlere lezzetli bir dondurma hazırlamada yardımcı olabilir. Üstelik bu dondurma hem göze hem damaklara hitap edecek!
MALZEMELER:
● 1,5 su bardağı yoğurt
● 3/4 su bardağı lime suyu
● 2 lime kabuğu rendesi
● 1/2 su bardağı Hindistan cevizi kreması
HAZIRLANIŞI:
● 2 lime kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkarak blender'ın içine atın.
● Yoğurt ve Hindistan cevizi kremasını ekleyin.
● Homojen kıvam alana kadar karıştırın.
● Dondurma kaplarına eşit şekilde dökün, ortasına dondurma çubuğu batırın ve buzluğa kaldırdıktan sonra tamamen donunca tüketin.
Dondurma tariflerinden bahsederken krem şantiye değinmemek olmaz. Üstelik bu dondurmayı hazırlaması oldukça kolay!
MALZEMELER:
● 1 su bardağı soğuk süt
● 1 paket krem şanti
● 1 paket vanilya
● 2 yumurta beyazı
● 1 çay bardağı toz şeker
HAZIRLANIŞI:
● Krem şanti ve sütü karıştırın.
● Ayrı bir kapta yumurta beyazı, vanilin ve şekeri köpürene kadar çırpın.
● Yumurtalı karışımı krem şantili karışıma yavaşça dökerek ekleyin.
● Yayvan bir kaba döktüğünüz karışımı derin dondurucuda kıvam alana kadar bekletin.
● Afiyet olsun!