Dünyanın en prestijli yemek ödüllerinden biri olan Michelin yıldızı, her yıl dünya genelinde birçok restorana verilebiliyor. Çeşitli kriterleri karşılayan restoranlar, Michelin yıldızıyla uluslararası bir ün kazanıyor. Bu kez Michelin yıldızını kazanan restoran ise, Meksika'da bir 'taco büfesi' oldu.
Kaynak: Business Insider
Çeşitli kategorilerde değerlendirilen restoranlar ve otel mutfakları, kazandıkları puanlara göre Michelin yıldızı sahibi olabiliyor. Elbette bir restoranın Michelin yıldızı kazanması, o restoranın uluslararası bir ün ve prestij kazanmasına yol açıyor.
Yalnızca 3 metre boyundaki ve yaklaşık 6 kişinin aynı anda sığabildiği Califa de León, Mexico City'de bulunuyor. Bugüne kadar Michelin yıldızı kazanmayı başaran restoranlarla pek de alakası olmayan mekan, Michelin yıldızı kazanan ilk Meksika taco standı.
Bir kişi tacoları pişirirken diğer kişi de mısır ekmeğini hazırlıyor! Taconun bu denli lezzetli olmasının sebebini baş aşçı tam da bununla açıklıyor.
Bu lezziz ve basit takolar, orta bir mahallede, seyyar satıcıların arasında satılıyor. Michelin yıldızlı bu restoran, takma tırnakların, çakma takıların ve telefon kılıflarının satıldığı bir sokakta yer alıyor.
Michelin yıldızı kazanan bu restoranın önünde, şimdiden kuyruk oluşmaya başlamış bile...