Beluga Mersin Balığı, soyu tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan bir balıktır ve bu balıktan elde edilen havyar, bulunabilen en büyük havyar çeşididir. Kilosu 10,000$’a kadar çıkabilmektedir. Rengi, koyu gri ile beyaz arasındadır ve beyaz olanı son derece nadir bulunduğu için en pahalı olanıdır.
Danimarkalı Fritz Knipschildt tarafından yaratılan Le Madeline au Truffle isimli çikolata çeşidi kilosu 4,000$’dan satılmaktadır ve raf ömrü 1 haftadır. Bu çikolatadan tatmak isterseniz önceden sipariş etmenizi öneririz!
Kilosu 1,200$ olan bu kahve, önceden sindirilmiş bir kahvedir ve Asya misk kedisinin dışkısından alınmaktadır. Bu değişik kahve türü dünyanın en iyi kahvesi olarak bilinmektedir.
Yetişmesi son derece zor olan bu mantar türünün kilosu 15,000$’dır. Hatta kimi zamanlar 30,000 $’dan fazla eden parçaları da bulunmaktadır. İtalya’da yetişen bu mantar türü genellikle, sadece, en iyi şefler tarafından kullanılmaktadır.
Bu et, sadece bu eti elde etmek için üretilmiş özel bir tür inekten elde edilmektedir ve ilk Japonya’da yetiştirilmeye başlanmıştır. Şu sıralar ise en çok Wagyu etine Avusturalya’da rastlanmaktadır. Wagyu etinin yağı özeldir ve bu sayede daha sulu ve lezzetlidir. Kilosu 1,000 $’dan satılmaktadır.
Dünyanın en pahalı baharatı olan safran genellikle Yunan ve Asya mutfaklarında tercih edilir. Satın alabileceğiniz pek çok farklı kalitede safran vardır ama gerçeğini istiyorsanız kilosunun 11,000 $’dan satıldığını bilmelisiniz.
Etin kilosu o kadar da pahalı değil. Bana normal gibi geldi.
trüf mantarının bir cinsi olan "keme"nin kebabı antep mutfağının önemli yemeklerinden biridir. mevsiminde istanbul'daki bazı yöresel lokantalarda da bulabilirsiniz. hem çok aşırı pahalı da değil. ama benim favorim kebabı değil sotesi.