Dünyanın neredeyse her yerinde cenazelere gelenlere belirli yemeklerin verilmesi geleceği bulunuyor. Cenaze törenlerinde verilen yemekler de ülkeden ülkeye büyük değişiklik gösteriyor. Dünyanın dört bir yanından ilginç cenaze töreni yemeklerini sizler için derledik.
Körili keçi eti, Jamaika'nın ünlü yemeklerinden biri ve cenazelerin dışında birçok etkinlikte de servis edilen bir yemek. Jamaika mutfağının bu ünlü yemeği genellikle pilav ve bezelye ile birlikte servis ediliyor.
İkinci cenaze töreni yemeğiyse Amerika'nın özellikle güney bölgesinde sıkça karşılaşan geleneksel bir yemek. Cenazelerde, kızarmış tavuk ve mac and cheese yemeğinin dışında patates püresi ve makarna da sıkça servis ediliyor.
Wake kek, İrlandalıların cenaze törenlerinde servis ettikleri geleneksel bir tatlı. Cheesecake benzer yapıda olan bu kekin kıvamı oldukça yoğun.
Koliva, buğdayla yapılan ve içine tercihe göre bal, şeker, kuru üzün ve çikolata konulabilen bir çeşit tatlı. Bu tatlı, genellikle kiliselerde yapılan törenlerde servis ediliyor.
Kolachi, bir çeşit tatlı ekmek. Yuvarlak şekil verilen ekmeğin ortasına isteğe göre hazırlanan bir harç konuluyor. Bu yemek, Rusya, Romanya ve Ukrayna'da sıkça görülüyor. Kolachi, cenazelerin dışında bazen düğünlerde de servis edilen bir yemek.
Bu enteresan yiyecek, Japonya'da düzenlenen Obon festivali için yapılıyor. Vefat edenleri anmak için düzenlenen festival süresince aileler evlerinde vefat eden sevdikleri için bir salatalığı at şeklinde oyuyor veya çubuklar kullanarak bir ata benzetiyorlar. Salatalıklardan yapılan figürlere kyuri uma deniyor. Bunu aynı zamanda patlıcanları inek figürü şeklinde oyarak da yapıyorlar ve patlıcandan yapılan figürlerin ismi nasu ushi olarak biliniyor. Figürler, dünyadan yavaş bir ayrılışı temsil ediyor.
Yukgaejang isimli Güney Kore cenaze yemeği, kıyılmış sığır eti ve taze soğandan yapılan baharatlı bir güveç. Güney Kore'de cenazeler yaklaşık 3-5 gün sürüyor ve katılanlar saygı gereği tüm süre boyunca uyanık kalmaya çalışıyorlar. Et ve bol baharatla yapılan Yukgaejang, misafirlerin enerjilerini kaybetmemeleri için servis ediliyor.
Estonya'da cenazelerde servis edilen yemek bizi mutfağımızda da bulunan lahana sarması. Fakat Estonya'da yapılan versiyonu bizimkinden farklı. Estonyalılar genellikle baharatlı rosto üzerine lahana yapraklarını sarıyorlar. Lahana sarması, cenazeden sonra taziye evinde veriliyor.
Bu yemekler hakkında ne düşünüyorsunuz? Yorumlarda buluşalım...
Yunanlar aşure yapmış aq
Türkiye Kıymalı Pide