Malzemeler
Frittata (İspanyol Omleti) Yapılışı
1. Soğanı piyazlık olacak şekilde doğrayın, ardından patatesleri küçük küçük olacak şekilde doğrayın.
2. Maydanoz yapraklarını ince ince kıydıktan sonra, kurutulmuş domatesleri uzun ince şeritler halinde doğrayın. Üzerlerini nemli temiz bir bez yardımıyla temizlemiş olduğunuz mantarları ince bir şekilde dilimleyin. Ispanakları elinizle parçalara bölün.
3. Fırına girebilecek büyüklükte bir tavaya, ayçiçek yağını dökün. Doğradığınız, soğan ve patatesleri, hafifçe renk alana kadar soteleyin. (Yüksek ateşte)
4. Üzerine kurutulmuş domatesi ve mantarları katarak soteleme işlemine devam edin. (Yaklaşık 1-2 dakika)
5. Daha sonra bütün halde olan cherry domatesi ve ıspanağı ilave edin ve karıştırın.
6.Yumurtaları başka bir yerde; tuz, karabiber ve maydanoz ilave edip karıştırmaya devam edin.
7. Hazırladığınız yumurta karışımını, sotelediğiniz malzemelerin üstüne dökün. Burada dikkat etmeniz gereken püf noktası cherry domateslerin üstte kalmasını sağlamaktır. Kalori miktarını daha fazla artırmak için, rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz.
8. Önceden 180-200 derece ayarında ısıtılmış fırına verin. Pişme süresi yaklaşık olarak 5 dakikadır. Kabarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, dilimleyip servis edebilirsiniz.
Bunların çoğu Fransız yemeğiyse bu Fransızlar niye bu kadar zayıf