Katıldığı bir yemek yeme yarışmasında dünyanın en acı biberlerinden bir tanesi olan 'Bhut Jolokia' acı biberinden yapılmış püre bulunan bir hamburgeri yiyen 47 yaşındaki talihsiz adam, yanma hissini gidermesi için su içerek içini ferahlatmak istedi ancak bu durumu çok daha kötüleştirdi! Detaylar ve daha fazlası içeriğimizin devamında... 👇
Özellikle söz konusu bu yarışmaların içerisinde acı biberler de olduğunda...
Olayın kendisine geçmeden önce gelin, acı biberler ve ne kadar can yakıcı olabilecekleri konusunda ufak bir bilgilendirme yapalım.
Scoville ölçeği, biberin içinde bulunan ve biberin acı olmasını sağlayan 'kapsaisin' adlı kimyasal maddeyi ölçen bir 'acı-metre'dir. Kapsaisin içeren meyveler acı biber olarak ifade ediliyor ve Scoville Ölçeği, kapsaisin oranının hesaplanmasına dayanıyor.
Şimdi sizden öyle bir biber düşünmenizi istiyoruz ki sahip olduğu acılık oranı ile dilinizdeki acı reseptörlerini çileden çıkarıyor ve çıtayı oldukça yüksek bir yere koyuyor.
Doğada çok nadir bulunan ve dünyanın en acı biberlerden bir tanesi olan 'Bhut Jolokia'nin Scoville Acılık Ölçeği'ndeki değeri tam olarak 1.041.427 SHU.
'Journal of Emergency Medicine'ın yayınladığı bir rapora göre; 2016 yılında düzenlenen bir yemek yarışmasına katılan birisi, içerisinde Bhut Jolokia acı biberinden yapılmış püre bulunan bir hamburgeri yedikten sonra ağzında yoğun bir yanma hissetti.
Apar topar hastaneye giden adamı inceleyen doktorlar hiç de beklemedikleri bir manzara ile karşılaştılar.
San Francisco'daki California Üniversitesi'nde çalışan doktorların o gün yaşanan vakaya dair aldığı notlar şu şekilde;
'Hasta entübe edildi ve derhal ameliyathaneye alındı. Yapılan müdahale sırasında 'distal özofagus'da 2.5 santimetrelik bir yırtıkla karşılaşıldı.'
Yaklaşık 23 gününü hastanede geçiren adam, 17. güne kadar sıvı tüketemedi ve evine mide sondası takılı bir halde dönmek zorunda kaldı. Yine de bunun oldukça nadir görülen bir durum olduğunu belirtelim.
Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? Yorumlarınızı ve düşüncelerinizi bizlerle paylaşmayı unutmayın... 👇
Aga ben yaşadım acı biberi severim akşam yemeklerinde de yerim ama bi fatihde kebabçıda bir acı yedim aklımı yitiryodum adımı unuttum kalabayızda bozuntuya vermekde istemiyorum ama beyin gtti yandım aq
bir adam, bir restoran, bir yarisma diye servis edilen haberlerin sehir efsanesi olmalari kuvvetle muhtemeldir.
biber kimyasal olarak yemek borusunu delemez. adam aciyi bastirmak icin litrelerce su ictigi icin. siddetli kusmaya bagli mallory weiss sendromu olmus. ayni durum cok kusan gebelerde bile olabiliyor.