Orta Doğu mutfağının en özel tariflerinden biri olan keşkek, yemesi aşırı keyif veren bir yemek. Bu leziz yemeği yalnızca düğün ve bayramlarda yemeyin diye size aşırı pratik tarifini verdik…
Orta Doğu mutfağının en özel tariflerinden biri olan keşkek, yemesi aşırı keyif veren bir yemek. Bu leziz yemeği yalnızca düğün ve bayramlarda yemeyin diye size aşırı pratik tarifini verdik…
Malzemeler:
400 gram et
1 su bardağı buğday
2 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Servis için:
2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Buğdayları iyice yıkayıp süzün. İsterseniz bir gece suda bekletin.
2. Daha sonra altta etler olacak şekilde pişirme haznesine etleri, buğdayları, tereyağını, tuzu ve suyu ekleyerek kapağını kapatın.
3. Basınçlı pişirme modunda 70 kpa’da 15 dakika pişirin. Plastik kaşıkla dairesel hareketler ile hem ezin hem karıştırın.
4. Keşkek kıvamını aldıktan sonra baharatlı tereyağı ile servis edin.
Afiyet olsun!