Domates sosuyla lezzetlenen köftelere bayılacaksınız!
Domates sosuyla lezzetlenen köftelere bayılacaksınız!
Malzemeler;
500 gr az yağlı kıyma
Bir avuç ekmek içi veya galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
4 diş sarımsak
İnce kıyılmış maydanoz
Karabiber
Kimyon ve kekik
Tuz
Sosu İçin:
3-4 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Toz kırmızı biber
1 adet kesme şeker
Köfte malzemelrini bir kabın içerisine alıp iyice yoğurun ve 1 saat buzdolabında dinlendirin. Şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sosu için; domatesleri soyun ve blenderdan geçirin. Tavaya tereyağı ve zeytinyağını alın. Üzerine tüm malzemeleri ilave edip pişirin. Dilerseniz içerisine bir miktar salça ilave edebilirsiniz. Pişen köfteleriniziz üzerine sosu dökerek servis edin. Afiyet olsun!