Dolmaya Farklı Bir Dokunuş: Kek Kalıbında Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

Kek kalıbında dolma yapmak aklınıza gelmiş miydi? Bizim kabak dolması tam misafirlik oldu bizden söylemesi…

• 2-3 adet kabak

• 2 SB ince bulgur

• 350 gr kıyma

• 1 adet soğan

• 1/2 TK kimyon

• 1/2 TK kekik

• 1/2 TK nane

• 1/2 TK reyhan

• 1 TK tuz

• 1 TK karabiber

Kabakları ince ince uzunlamasına kesin ve fırında ya da haşlayarak 5 dk kadar pişirin. Sonrasında bulgurların üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup şişmesi için bekleyin sonra diğer malzemeleri iyice yoğurun. Sonrasında kek kalıbının ortasına bir kase koyup kabakları dizin ortasına harcı ekleyin. Kabaklarla kapatın ve 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirin. Pişirme sırasında fırının içerisine su dolu bir kap koyup buhar oluşturmanız gerekmekte.