Et pişirirken kullanacağınız tavanın kalite bir döküm tava olmasında fayda var. Döküm tava kullanarak fazla yağ kullanmadan, ısıyı eşit dağıtan döküm tavalarla konforlu bir pişirme deneyimi yaşayabilirsiniz. Döküm tava nasıl kullanılır? Döküm tavada et nasıl pişirilir? Döküm tavada et nasıl mühürlenir? gibi sorulara cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.
Döküm bir tavada etin bir yüzünün mühürlenmesi 3-5 dakika sürer. Bu esnada ete çatal veya bıçak batırmayın. Bir yüzünü mühürlediğiniz etin diğer yüzünü de arzu ettiğiniz pişirme oranına göre 3-5 dakika pişirin. Etin pişme süresini tabi ki kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Döküm tava diğer taraflara kıyasla daha sağlıklıdır. Yağ kullanımı olmadığı için ya da az miktarda olacağı için pişireceğiniz et, tavuk veya balıklar daha lezzetli ve daha sağlıklı olacaktır.
Döküm tavada sadece et değil kuşkonmaz, havuç halkaları, mantar dilimleri, hellim peyniri de pişirebilirsiniz.
Döküm tava temizliği için ilk olarak tavanın içerisine yağlı kısmı geçecek kadar su ekleyin ve tavayı ocağa koyun ve kaynatın, böylelikle yağ tabakası su ile birlikte çözülecektir.
Bulaşık deterjanı kullanımı bu tarz tavalar için önerilmiyor, onun yerine sıvı sabun kullanmanız daha sağlıklı olacaktır.
Döküm tavayı yumuşak sünger ile temizleyin.
Bulaşık tellerinin yapısı sert olduğu için tavaya zarar verebilir.
Temizlik esnasında herhangi bir kesici araç kullanılmamalıdır.