Bazen rejimdeyken pastalar, eklerler gözümüzün önünde dolanıyorlar. Elimizin altında olsa tabak tabak yiyesimiz geliyor.
Bu şekilde tatlı krizimizi bastırmak yerine, kan şekerimizi yükseltecek herhangi az kalorili bir tatlı da aynı işlevi görüyor.
Gelin, hiç günaha girmeden tatlı krizlerimizi bastıracak masum tarifler öğrenelim!
Chia Tohumlu Kakaolu Pudding:
1 adet olgunlaşmış muz
1,5 SB süt
1 YK kakao
2 YK Chia Tohumu
Dilimlenmiş muz, süt ve kakaoyu bir kapta toplayın ve blenderdan geçirin.
Daha sonra chia tohumunu ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirip servis edin.
Kuru Meyveli Kurabiye:
6 YK yulaf ezmesi
1/2 SB süt
1 adet yumurta
1 SB doğranmış kuru üzüm, incir, kayısı karışımı
2 adet muz, doğranmış
2 adet elma, rendelenmiş
2 TK tarçın
Öncesinde kuru meyveler ve yulaf ezmesini bir kabın içerisinde sütle ıslatarak karıştırın. 5 dakika bekletip yumurtayı ekleyin. Doğranmış muz ve elma rendesini ekleyin. Tarçını da ekledikten sonra karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye 1 yemek kaşığı dolusu koyarak aralıklarla dizin. 160 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.
Diyet Şokella:
3 YK kakao
7 TK süt tozu
6 YK süt
3 YK bal
Tüm malzemeleri karıştırın. Pürüzsüz olması için arzu ederseniz blenderda çekebilirsiniz. Kapaklı bir cam kaba koyarak buzdolabında dinlendirin. 4 gün boyunca muhafaza edebilirsiniz
Elmalı Yulaflı Toplar:
2 adet yeşil/kırmızı elma, rendelenmiş
3 YK kuru üzüm
2 YK fındık, kırılmış
3 YK light mısır gevreği
3 YK yulaf ezmesi
1 TK toz tarçın
Üzeri için:
Elmalarımız rendelenir. Kısık ateşte ocakta karıştırılarak biraz pişirilir.
Ardından diğer malzemeler eklenir ve suyunu çekene kadar biraz ocakta karıştırılır. Ocağın altı kapatılır ve elmalı harç soğumaya bırakılır. Soğuyan elmalı yulaflı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır. Daha sonra fındığa bulanarak servis tabağına alınır. Buzdolabında 2-3 saat donduktan sonra servis edilir.
Balkabaklı Light Cheesecake:
2 paket yulaflı light bisküvi
5’er tane fındık, badem, ceviz, kaju
4 YK light süt
2 YK kepekli un
3 YK süzme yoğurt
1 kutu light labne
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı pekmez
2 dilim bal kabağı
Light bisküvileri ve kuruyemişleri parçalayıcı yardımıyla un haline getirin. Sütü ekleyelim ve karıştıralım. Bu karışımı küçük boy kelepçeli kalıbın tabanına kaşık yardımıyla bastırarak yayalım ve sertleşmesi için buzdolabına kaldıralım. Bal kabaklarını küçük küçük doğrayıp üzerini geçecek kadar su ilavesi ile kaynamaya bırakalım. Kabaklar iyice yumuşayınca süzelim ve soğuması için bir kenara alalım. Suyunu iyice süzdüğümüz labneyi ve süzme yoğurdu bir kaba alıp çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Yoğurt ve labne karışımına teker teker yumurtaları ekleyelim. Unu eleyerek ekleyelim ve son olarak pekmezi de katarak karıştırmaya birkaç dakika daha devam edelim. Balkabaklarını püre haline getirelim. Önce bal kabaklarını sonra yoğurtlu karışımı bisküvilerin üzerine dökelim. Kalıbımızı içi su dolu bir fırın kabına yerleştirelim ve önceden 160 derecede tuttuğumuz fırınımızda yaklaşık 30 dakika, üzeri hafif kızarana kadar tutalım.
Çikolata Dolgulu Yulaf Kasesi:
1 SB çikolata parçalı yulaf ezmesi
1/2 SB light süt
1/4 SB bal
2 YK hindistan cevizi
1 yumurta beyazı
4 YK çavdar unu
4 YK tam buğday un
4 YK kepekli un
50 gr. bitter çikolata
Yulaf ezmesi, yumurta akı, süt, bal, hindistan cevizini karıştırma kabına alalım ve elimizle yoğuralım. Yulaf ezmelerinin sütü çekmesi için karışımı 15 dakika kenarda bekletelim. Yulaf ezmeli karışımımıza unu kontrollü bir şekilde ilave edelim. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Yuvarlayalım ve ortalarını çukurlaştırarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Bu sırada küçük boy bir tencereye yarıdan az kaynar su koyalım. Üzerine cam bir kap oturtalım. Cam kabın içine çikolataları elimizle küçük parçalar halinde koyalım ve ara sıra karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım. Fırından çıkan kurabiyelerimizin çukurlaştırdığımız kısımlarına çikolata sosumuzu paylaştıralım. Kurabiyeler soğuyup çikolata sos donduğunda servis edebiliriz.
Muzlu Yoğurt Kasesi:
1 SB yoğurt
1 TK vanilya
1 adet muz
10 adet ceviz
Tarçın
Hindistan cevizi, rendelenmiş
Bir kasenin içine yoğurdu koyup vanilya ile karıştırın. Üzerine muzu rendeleyip, ceviz, hindistan cevizi ve tarçını serpin.
Dukan Brownieleri:
1 adet yumurta
6 YK süt tozu
2 YK toz tatlandırıcı
1/4 SB süt
1/2 paket kabartma tozu
1 TK kakao
Derin bir kasede yumurtalar kar gibi olana kadar çırpılır, içine toz tatlandırıcı eklenir ve çırpmaya devam edilir. Ardından süt tozu ve süt eklenir. En son kabartma tozu ve kakao eklenir ve çırpılır. Silikon kalıplara 1,5 tatlı kaşığı kadar eklenip 160 derecede pişirilir.
Kuru Meyveli Çiğ Toplar:
4 YK çekirdeksiz siyah kuru üzüm
5 adet kuru erik
5 adet kuru kayısı
5 adet hurma, çekirdekleri çıkartılmış
5 adet kuru incir
10 adet ceviz
1/4 SB light süt
Tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Elinizle toplar yaparak bir tabağa alın. 4-5 saat buzdolabında bırakıp tüketebilirsiniz.
Alman Usulü Elma Tatlısı:
1 adet yumurta
1 SB süt
4 YK toz tatlandırıcı
1/2 SB zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar tam buğday unu
İç harcı:
5-6 adet elma, küp halinde doğranmış
1 YK tarçın
5 YK toz tatlandırıcı
2-3 YK su
Bir tencerede 2-3 yemek kaşığı su ile elmalar biraz pişirilir. Daha sonra toz tatlandırıcı ve tarçın ilave edilir. Arzuya göre ceviz de ilave edilebilirsiniz. Pişen elmalı harç soğumaya bırakılır. Diğer yandan tüm hamur malzemeleri yoğurulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilecek kadar un ilave edilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça alınır ve oval olarak merdaneyle açılır. Geniş kısma bol elmalı harç konulur ve rulo sarılır. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir. Sıcakken üzerine dilerseniz hafifçe pudra şekeri dökülür.
Kakaolu Diyet Dondurma:
2 YK kakao
2 YK süt tozu
1 YK yoğurt
4 YK süt
1,5 YK light labne peyniri
4 YK toz tatlandırıcı
Tüm malzemeler sırasıyla iyice çırpılır. Silikon bir kapta dondurucuya alınarak 4-5 saat bekletilir.
Diyet Kabak Tatlısı:
1 kg bal kabağı, doğranmış
1 SB toz tatlandırıcı
1 SB su
İri doğranmış bal kabaklarını yayvan bir tencereye dizelim. Üzerine suyu ilave edelim. Tatlandırıcıyı kabakların üzerine serpelim. Kısık ateşte arada kontrol ederek 40 dakika kadar pişirelim..Pişen bal kabaklarını soğuduktan sonra ceviz serperek servis edelim.
Kolay Tiramisu Tarifi:
Kedidili Malzemeleri İçin:
2 adet yumurta
7 YK süt tozu
1 YK yulaf kepeği
4 YK tatlandırıcı
3-4 damla vanilya aroması
Kreması için:
1 Adet yumurta
3 YK mısır nişastası
6 YK tatlandırıcı
3 SB light süt
5 damla vanilya aroması
Kekleri Islatmak için:
Üzeri için :
Öncelikle kedi dili malzemeleri sırasıyla eklenerek iyice çırpılır. Yağlı kağıt serili tepsiye uzun olacak şekilde 10 cm uzunluğunda 5 cm eninde 1 yemek kaşığı dolusu konularak ayrı ayrı pay edilir. Önceden ıstılmış 170 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirilir.
Pişme esnasında kreması hazırlanılır. Tüm krema malzemeleri, vanilya aroması hariç, bir tencerede iyice çırpılır. Ardından kısık ateşte sürekli çırpılarak yoğunlaştırılır. En son aroması eklenir ve kaynamaya başlayınca ocağın altı kapatılır.
Kaselere yaptığımız kedi dili bisküvilerden bir sıra konulur. Daha sonra sıcak su ile çözülmüş kahve ile kedidilleri ıslatılır. Üzerine kremadan konulur. Bu işlem bir kez daha tekrar edilir. Kakao ve Türk kahvesi serpilerek servis edilir.
Bademli Cupcake Tarifi:
3 adet yumurta
1 SB az yağlı yoğurt
5 YK tatlandırıcı
1 YK mısır nişastası
1 YK süt tozu
4 YK yulaf kepeği
2-3 damla acıbadem aroması
1 paket kabartma tozu
Dilerseniz 2 YK kakao
Önce yumurta ve toz tatlandırıcı iyice çırpılır. Ardından tüm malzemeler sırasıyla ilave edilirek homojen bir kıvam elde edilir. Acıbadem aromasından damlatılır.
Silikon kalıplarınıza kek harcından pay edilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirilinir. Diyet şokella ile servis edilir.
Bunlar nasıl diyet tatlısı anlamadım kalorilerini hesapladıgım da en düşügü 350 kalori pardon da ben 350 kaloriye zaten neredeyse 1 dilim pasta yerim yada 2 adet baklava bunları yapmakla ugraşmama gerek yok.
Olay aslında kaloriden ziyade temiz beslenmek. İşlenmiş şeker ve margarin gibi kötü yağları almamak. Sonuç olarak diyet demek beslenmemek demek değildir..
Diyet tatlısını falan boşverinde bu içerik beni mahvetti şu an. Acı ve ızdarap içinde çıkıyorum siteden :(