Dışarıda 5 gün kalan makarnayı yedikten sonra ölen 20 yaşındaki gençten sonra olay TikTok'ta gündem oldu. Şimdi uzmanlar nasıl korunabileceğimizi anlatıyor.
Dışarıda 5 gün kalan makarnayı yedikten sonra ölen 20 yaşındaki gençten sonra olay TikTok'ta gündem oldu. Şimdi uzmanlar nasıl korunabileceğimizi anlatıyor.
Haberde, 20 yaşındaki bir gencin beş günlük makarna yedikten sonra öldüğü anlatılıyor. TikTok kullanıcıları şaşkınlıklarını dile getirirken, tıbbi uzmanlar bunun nasıl mümkün olduğunu açıklıyor.
'Bu bakteri, uzun süre oda sıcaklığında bekletilmiş yiyeceklerde yaygın olarak bulunur. Kızarmış pilav gibi yemeklerde, bakteri yiyecek soğuduğunda toksinler üretebilir ve kusma, ishal ve karın ağrısı gibi semptomlara yol açabilir,' diye açıkladı.
Semptomlar geliştirirseniz, hemen tıbbi yardım aramalısınız. Ölüm nadir olsa da Dr. Joe, olmadığı anlamına gelmediğini belirtti.
'Ancak, gıda zehirlenmesi geçiren çoğu kişinin kaynağı test edilmediği için tam sayısını bilmek zordur.'
Dr. Joe'ya göre, sorun yiyeceğin türüyle ilgili değil, nasıl saklandığıyla ilgilidir. 'Bacillus cereus, kızarmış pilav dışında, tam buğday ve sebzeli erişte gibi çeşitli nişastalı yiyeceklerde büyüyebilir, özellikle yanlış şekilde saklanırlarsalar.'
Amerika Tarım Bakanlığı, kuru gıdaların aşırı sıcak veya soğuktan uzak, serin, temiz ve kuru bir yerde saklanması gerektiğini önermektedir.
Bacillus cereus bakterisi, 4ºC ile 48ºC aralığında en iyi şekilde büyür. Dr. Joe, 'Genel bir kural olarak, tüm bozulabilir yiyecekler oda sıcaklığında iki saatten fazla süre bırakılmamalıdır. Sıcak hava koşullarında, bu süre sadece bir saate kadar azalır,' şeklinde söylüyor.
5 günlük makarnayı evsiz falan olmadığı halde yiyosa doğal seçilim
Demekli dışarıda 5 gün bekletilmiş makarnayı Mideye değilde, Çöp Kovasına koymak gerekir