Buram buram nefis kokusu ve yumuşacık içi ile çay saatlerinizi neşelendirecek istediğiniz her malzemeyle kolaylıkla yapabileceğiniz birbirinden lezzetli kek tariflerini sizler için yazdık. Şimdiden keyifli okumalar dileriz deneyenlere afiyet olsun.
Buram buram nefis kokusu ve yumuşacık içi ile çay saatlerinizi neşelendirecek istediğiniz her malzemeyle kolaylıkla yapabileceğiniz birbirinden lezzetli kek tariflerini sizler için yazdık. Şimdiden keyifli okumalar dileriz deneyenlere afiyet olsun.
Malzemeler
İç harç için;
6 adet elma
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet portakal kabuğu rendesi
Kek için:
3 adet yumurta
1su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Elmalı rulo kek nasıl yapılır?
1. Elmaları soyup rendeleyin. Üzerine şekeri ekleyip bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişen harca cevizleri ve tarçın ekleyin.
2. Bir fırın tepsisine yağlı kağıdı serip elmalı harcı tepsinin her yerine yayın. Bu arada fırını alt üst fanlı 175 derecede ısıtın.
3. Bir kaba yumurta ve şekeri alıp yaklaşık 5 dakika çırpın, beyazlaşıp krema gibi olana kadar daha sonra sütü ekleyip karıştırın.
4. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyin. Sadece karışana kadar karıştırın. Bu harcı elmaların üzerine iyice yayın.
5. Isınmış fırına koyup yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kekin üzerine bir yağlı kağıt koyup ters çevirin. Çevirince elmalı taraftaki yağlı kağıdı hemen çıkartıp rulo yapın, öyle soğumaya bırakın.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Üzeri için:
Şeftalili kek nasıl yapılır?
1. Öncelikle yoğurt, şeker, sıvı yağ ve vanilyayı uygun bir kaba alın ve 2 dakika çırpın. Elde ettiğiniz karışımdan bir su bardağı kadar ayırın ve buzdolabına kaldırın.
2. Kapta olan karışıma üç yumurta ekleyin ve 2 dakika çırpın. Son olarak kabartma tozu ve unu ekleyin karışana kadar çırpın.
3. 24cm yuvarlak pasta kalıbına yağlı kağıt serin. Kek harcını içerisine dökün.
3. Şeftalileri yıkayın ve kabuğunu soyun. İçindeki çekirdeği çıkartın ve yarım ay şeklinde doğrayın. Kek harcının üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
4. Keki fırından çıkartın ve 2 dakika sonra ayırmış olduğunuz sos üzerine dökün ve bir fırça yardımıyla her yerine dağıtın.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
Sosu için;
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao tepeleme
Browni tadında ıslak kek nasıl yapılır?
1. Öncelikle oda sıcaklığında yumurtayla şekeri 5 dakika boyunca çırpın. Süt ve sıvı yağ ilave edilip tekrar çırpın.
2. Vanilya kakao da ilave edildikten sonra yine çırpın. Son olarak da un ve kabartma tozu da eklendikten sonra güzelce çırpın.
3. Yağladığınız borcama döküp 180 derece fırında 30 dakika civarı pişirin.
4. Kek pişerken sos malzemelerini tencereye koyun ve kaynayana kadar karıştırın.
5. Kaynadıktan sonra fırından çıkan kekin kürdanla her yeri delin. Daha sonra bıçakla kesip sosu kaşıkla eşit şekilde her yerine dökün.
Malzemeler
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
Bulut kek nasıl yapılır?
1. İlk olarak yumurtaları ve şekeri koyu bir kıvam olana kadar çırpıyoruz. Yaklaşık 8-10 dakika daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip devamlı çırpın.
2. Çırptıktan sonra kabartma tozunu ve unu karışıma ekleyin.
3. Vanilyadan bir tatlı kaşığı ayırın ve diğer kalanını da karışıma ekleyin.
4. Yağlanmış unlamış borcama kek hamurunu döküp 180°C de 30 dakika pişirin.
5. Ayırdığınız vanilyayı da iki tatlı kaşığı pudra şekeri ekleyip karıştırın. Kek piştikten sonra vanilyalı karışımla üzerini süsleyin. Ve kekimiz servise hazır.
Malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı haşhaş
3 su bardağı un
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Haşhaşlı kek nasıl yapılır?
1. Yumurtaları derince bir kaba kırın ve toz şekeri de ekledikten sonra köpürene dek yaklaşık 6 dakika boyunca mikserin hızlı deviri ile çırpın.
2. İçine sütü, yağı, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, mavi haşhaşı, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip tekrar hızlıca çırpın.
3. Unu da ekledikten sonra 1 dakika kadar düşük devirde çırpın.
4. Yağlayıp hafifçe unladığınız bir kek kalıbına karışımı boşaltın ve önceden ısıtılmış 175 derecede turbo fanlı fırında 40 dakika kadar pişmeye bırakın.
5. Fırından aldıktan sonra tamamen soğuyana dek kabından çıkarmayın aksi takdirde parçalanabilir.
6. Kalıbından çıkarın dilimleyin ve servis edin. Afiyetler olsun!
Malzemeler
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üst sosunu hazırlama için
1 su bardağı kakaolu karışım
1,5 su bardağı süt
Üzeri için:
Islak kek nasıl yapılır?
1. Islak kek tarifi için ilk olarak yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao ekleyerek tekrar çırpın.
2. Kekinizi ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı ayırın.
3. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un karıştırarak kek hamuru oluşturun.
4. Yağlanmış tepsiye ya da borcama dökülerek 170 derecede fırına sürün, yaklaşık 35 dakika pişirin.
5. Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışımı uygun bir tavaya alarak üzerine süt ilave edin ve ocakta 5 dakika kaynatın. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani 10 dakika kadar sonra dilimleyin, üzerine yavaş yavaş ılıyan sos her yerine gelecek şekilde dökün. Üzerine iri parçalanan cevizi serpin.
6. Kekin sosu güzelce çekmesi için 2-3 saat dinlendirildikten sonra ıslak keki servis edebilirsiniz.
Malzemeler
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Sosu için;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
Tavada kek nasıl yapılır?
1. Yumurta ve şekeri, çırpıcıyla köpürene kadar çırpın.
2. Un hariç diğer malzemeleri de ilave edip, karıştırın.
3. Yavaş yavaş unu da ekleyerek, kek harcınızı iyice karıştırın.
4. Kek harcını, yağlayıp unlanmış yapışmaz bir tavaya dökün.
5. Alüminyum folyoyu ocakta kullanacağınız gözü kapatarak büyüklükte 4 kez katlayıp, tavayı ocağa almadan önce tavayı koyacağınız gözün üstüne tavayı koyun. Ocakta orta boy gözü kullanın ve en kısığa getirin.
6. Pişen keki, 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirin. Üzerine yukarıdaki sos malzemeleriyle sosunuzu pişirip, ılıkken dökün.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Normal kek nasıl yapılır?
1. İlk olarak kekin hamurunu hazırlayın. Yumurta ve şeker iyice çırpın. Daha sonra diğer malzemeler ilave edin ve tekrar çırpın.
2. Kuru malzemeleri eleyerek ilave edin. Kek hamurumuz hazır. Kekinizi pişirmeye bırakın. Sade kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
3. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Pişirme esnasında ilk 30 dakika kapağını açmayın 30 dakika sonrasında da kabarmış ve üzeri pembeleşmiş keki alabilirsiniz. Pişen keki kalıptan çıkarın. Fırından aldıktan en az 15 dakika kadar sonra ilk sıcaklığı çıkan yumuşacık sade keki kalıptan çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
2 adet pırasa
2 adet havuç
Yarım demet maydanoz
3 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Pırasalı kek nasıl yapılır?
1. Pırasaları çok ince doğrayın.
2. Maydanozu da ince ince kıyınız ve havuçları da rendeleyip uygun bir kapta birbirine karıştırın.
3. Ayrı bir karıştırma kabı içerisine yumurtayı, sütü, sıvı yağı ekleyin. Üzerine yoğurt ve sırasıyla diğer malzemeleri ekleyelim, tel çırpıcı ile güzelce karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edin.
4. Daha sonra hamurun içine pırasalı, havuçlu, maydanozlu karışımı katıp iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız karışımı sıvı yağ ile yağladığımız borcama boşaltın ve yayın.
6. İsteğe bağlı üzerine susam serpin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40- 45 dakika pişirin.
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
Zebra kek nasıl yapılır?
1. Derin bir kap içerisinde yumurta ve şekeri krema kıvamı alana kadar çırpın.
2. Süt ve yağı ekleyin karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini de eleyerek ekleyin ve yavaşça hamuru söndürmeden yedirin.
3. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamurdan birine kakao ekleyin.
4. Borcamı hafif yağlayın. Borcamın ortasına sade kek hamurundan bir kepçe ekleyin ve üzerine kakaolu kek hamurundan dökün. Tüm harç bitene kadar bu işleme devam edin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 45 dakika pişirin.
5.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağından az sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Mozaik kek nasıl yapılır?
1. Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak, yumurtalar beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.
2. Un, kabarma tozu ve vanilyayı karışımın üzerine ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Hazırladığınız kek harcından 1 su bardağı kadarını ayırın. Kalan harcı pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz baton kalıba dökün. Ayırdığınız harca kakao ekleyerek hamuru karıştırın.
4. Kek kalıbının üzerine kakaolu kek hamurunu dökün ve çöp şiş ya da kürdan yardımı ile S şekli çizerek şekil verin.
5. Keki önceden ısıttığımı 160 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirmeye bırakın.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kuru üzüm
Portakal ve limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üzümlü kek nasıl yapılır?
1. Karıştırma kabının içerisine yumurta ve şekeri ekleyin ve iyice çırpın.
2. Üzüm hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpın kek hamurunu hazırlayın.
3. En son hafifçe unladığınız üzümleri ekleyip kaşıkla karıştırın.
4. Yağladığınız kek kalıbına harcı alıp pişirin.
5. Kek soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek çıkartın. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un (elenmiş)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alaca kek nasıl yapılır?
1. Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2. Sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin. Ardından un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip iyice çırpın.
3. Yağlanmış kek kalıbına yarısı dökün. Kalan yarısına kakao ekleyin ve karıştırın. Kakaolu hamuru da beyaz hamurun üzerine dökün. İki hamurun birbirine hafif karışıp alaca olması için, kalıbı elinizle sağ sol yaparak hafif sallayın.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
1 adet limon
Limonlu kek nasıl yapılır?
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Limonun kabuğunu rendenin küçük kısmı ile rendeleyin. İçinin suyunu sıkın.
3. Yumurtanın üzerine süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilya ekleyin ve karıştırın. Son olarak un ve kabartma tozu ekleyin.
4. Kek hamurunu yağlanmış kalıba dökerek 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı tarçın
Havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır?
1. Havuçları yıkayıp soyarak rendeleyin. Suyunu sıkmayı unutmayın.
2. Derin bir kapta yumurta ve şekeri mikser ile köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Süt ve sıvı yağ ekleyerek karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Kıvamına göre un miktarını ayarlayın. Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edin. Tahta bir kaşıkla son kez karıştırılır.
3. Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışımı kaba alın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.