Yaşanan büyük deprem felaketinden sonra memleketleri Hatay'dan Ankara'ya taşınan iki kadın girişimci, Emek 8. Cadde'de (Bişkek Caddesi) açtıkları Hatay Meze Evi ile hayata tutunmaya çalışıyor. Lezzetiyle dillere destan Hatay lezzetlerini ve mutfağını Ankara'da tatmak isteyenler için işte detaylar 👇
Yaşanan depremden sonra gastronomi denince ilk akla gelen şehirlerden biri olan Hatay pek çok işletmesini de kaybetti.
Memleketlerinden zorunlu olarak göç eden çoğu insan, diğer illerde yeniden hayata sarılmak için çabalıyor.
Hataylı iki depremzede kadın girişimci Nevin Derviş ve Nazire Usanmaz Ankara 8. Cadde’de açtıkları Hatay Meze Evi ile yaralarını sarmaya çalışıyor.
Ailelerinin geçimini sağlamak için açtıkları Hatay Meze Evi’nde, Hatay mutfağına özgü 21 çeşit meze ve 6 çeşit yemek çıkartıyorlar.
Humus, babagannuş, zengin, cevizli biber, maydanoz tarator, havuç tarator, kekik salatası, zeytin salatası, biber yoğurtlama, içli köfte, Girit ezme, fellah köftesi, biberli ekmek, mücver gibi mezeler neredeyse her gün dükkanda bulunuyor.
Ana yemek olarak da tepsi kebabı, kağıt kebabı, kabak borani, ıspanak borani, firik pilavı sunuluyor. Birbirinden lezzetli Antakya mutfağı yemekleri için malzemelerini de Hatay’dan temin ediyorlar.
Yeni adıyla Bişkek, eski adıyla Emek 8. Cadde'de bulunan Hatay Meze Evi desteklerinizi bekliyor!
Kalabalık bir ekip olarak tüm mezelerini denedik, herkes çok beğendi. Hepsi birbirinden lezzetliydi. Hataya özgü pancar mezesi, humus, mütebbel, atom, girit özellikle tavsiye ediyorum. Börülce kılçıksız harikaydı. Hataya özgü biberli ekmek, ıspanaklı börek müthiş lezzetli. Fiyatlar da oldukça makul. Ürünler çok taze, günlük çıkıyor. İşletme sahipleri de bir o kadar ilgili. Ev yapımı yoğurt ile salçayı, ve zeytinyağını da en kısa zamanda deneyeceğim. Teşekkürler tekrardan.
Kalabalık bir ekip olarak tüm mezelerini denedik, herkes çok beğendi. Hepsi birbirinden lezzetliydi. Hataya özgü pancar mezesi, humus, mütebbel, atom, girit özellikle tavsiye ediyorum. Börülce kılçıksız harikaydı. Hataya özgü biberli ekmek, ıspanaklı börek müthiş lezzetli. Fiyatlar da oldukça makul. Ürünler çok taze, günlük çıkıyor. İşletme sahipleri de bir o kadar ilgili. Ev yapımı yoğurt ile salçayı, ve zeytinyağını da en kısa zamanda deneyeceğim. Teşekkürler tekrardan.