Dünyanın dört bir yanından en acı lezzetleri keşfetmeye var mısın? Acı sevenlerin bile bu lezzetleri denemeye cesaret edebileceğinden şüpheliyiz!
Dünyanın dört bir yanından en acı lezzetleri keşfetmeye var mısın? Acı sevenlerin bile bu lezzetleri denemeye cesaret edebileceğinden şüpheliyiz!
Güney Kore’nin meşhur yemeği Buldak, baharatla tavuğun mükemmel bir birleşimi. Günümüzde buldak aromalı ramen ve soslar da satılıyor. Ancak söylememiz gerekiyor ki bu lezzet çooook acı.
Çin'in güneybatısında yer alan Siçuan bölgesinin yöresel yemeği olan Sichuan Hot Pot, Siçuan biberi kullanılarak hazırlanıyor. Biberin de etkisiyle tadı bayağı acı oluyor!
Hint yemeklerinde bol bol baharat kullanıldığını zaten biliyorsunuzdur. Phaal Curry'de bu baharatların yanı sıra kullanılan acı biberler ile yemeğin tadını alması sağlanıyor.
Bu seferki yemeğimiz Peru’dan! Kremalı sosu sizi tadı konusunda yanıltmasın, o kadar acı ki… Kremalı sos, sarı biber ve peynir kullanarak yapılan bu yemek, dilimlenmiş patates yatağında yumurtayla birlikte servis ediliyor.
Kore mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Kimchi'yi fermente lahana yemeği olarak da düşünebilirsiniz. Kimchi'ye tadını veren ise içeriğindeki acı biberler ve baharatlar. Ne kadar acı olsa da insan karşı koyamıyor!
Jamaika mutfağına özgü olan Jerk Chicken, aslında temelde bir tavuk yemeği. Onu acı hale getiren ise Scotch Bonnet biberleriyle marine edilmesi.
Bu sefer gözümüzü Tay mutfağına çeviriyoruz. Thai Green Curry, yeşil acı biberler ve bol baharat ile hazırlanıyor. Acı olduğundan daha fazla baharatlı olduğu söylenebilir. 😅
Asya mutfağını bir kenara bırakalım, şimdi sıra ABD'de! Birçok YouTube videosunda gördüğümüz bu acılı tavuk kanatları Amerikan mutfağından. O kadar acı oluyor ki, yiyenlerin dudakları şişiyor!
Hint mutfağı, patates ve et bir araya gelince ortaya Vindaloo çıkıyor. Bu yemekte tahmin edebileceğinden çok daha fazla acı biber, baharatlar ve ağız yakan acı bulunuyor!
Tayland mutfağında oldukça popüler olan Laab yapılırken genellikle kırmızı veya yeşil acı biberler kullanılıyor. Kırmızı veya beyaz fark etmeksizin etle yapılan Laab, ardından baharat ve acı biberlerle gerçek lezzetine kavuşuyor.
Şu tavuk çok güzel görünüyor 😍