Var mısınız Datça'ya gidip bundan yiyelim? Ben yokum 😁
Memleketimizin yemek kültürü sanmıyoruz ki diğer ülkelerdeki kadar zengin olsun. Her yörenin kendine has yiyecekleri var. Kimisine göre lezzetli, kimisine göre yakınından geçilecek gibi değil.
Şimdi ise sizi Datça'nın en ünlü yerel yemeğiyle tanıştıracağız. Daha doğrusu biz değil, Datça Belediyesi dün Twitter hesabından tanıştırdı bile.
Evet doğru gördünüz, bu bir salyangoz yemeği ve adı Garaville. Aslında Fransız mutfağındaki Escargot ile hemen hemen aynı ama bizdeki yapılışı daha bir sote gibi. Yağmur yağdığı zaman toplanan salyangozlar, domates ve biber gibi malzemelerle pişiriliyor.
Tabii halkımızın çoğu böyle bir lezzete aşina değil. Tadını merak edenler için Datça Belediyesi'nin benzetmesi şöyle:
Bu nasıl yeniyor, kenarından içini mi emikliosunuz
çiçekli tabağa koymasaydınız bu yemek bu kadar linç yemezdi be
"Müslüman mahâllesinde salyangoz satmak" geyiği buradan mı çıkmış??