Sağlıklı ve uzun bir yaşamın yalnızca genetikle sınırlı olmadığı, günlük beslenme tercihleriyle de doğrudan ilişkili olduğu uzun süredir vurgulanıyor. Beslenme uzmanlarının yaptığı değerlendirmelere göre, gün ortasında tüketilen dengeli bir öğün; hem zihinsel performansı hem de fiziksel dayanıklılığı destekleyebiliyor. Uzmanlar, sağlıklı yağlar ve kaliteli protein içeren doğru bir öğle yemeğinin yaşa bağlı riskleri azaltmada önemli rol oynadığına dikkat çekiyor.
Beslenme uzmanları, EatingWell’e yaptıkları değerlendirmelerde uzun vadede sağlığı destekleyen bir öğle yemeğinin; sağlıklı yağlar, yüksek kaliteli protein ve lif açısından dengeli olması gerektiğini belirtiyor.
Uzmanlar, yaşlanma sürecinde karşılaşılan en önemli risklerden birinin kronik inflamasyon olduğuna dikkat çekiyor. Zamanla hücrelere ve dokulara zarar verebilen bu durum, kalp hastalıkları, eklem problemleri ve çeşitli kronik rahatsızlıklarla ilişkilendiriliyor.
Somon, içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde inflamasyonu tetikleyen süreçlerin baskılanmasına yardımcı olabiliyor. Araştırmalar, bu yağ asitlerinin vücutta iltihapla ilişkili maddelerin üretimini azaltabildiğini gösteriyor.
Beynin büyük ölçüde yağdan oluştuğunu hatırlatan uzmanlar, özellikle omega-3 yağ asitlerinin beyin hücreleri arasındaki iletişim için kritik bir rol oynadığını vurguluyor. Beslenme uzmanı Juliana Crimi, somonun DHA açısından zengin yapısının hafıza ve bilişsel işlevlerin korunmasına katkı sağladığını belirtiyor.
Avokadonun içerdiği E vitamini ve diğer antioksidanlarla birleştiğinde, bu öğünün beyin sağlığını destekleyen güçlü bir kombinasyon sunduğu ifade ediliyor.
A, D, E ve K gibi yağda çözünen vitaminlerin vücut tarafından etkin şekilde kullanılabilmesi için sağlıklı yağlara ihtiyaç duyuluyor. Uzmanlara göre avokado, bu vitaminlerin emilimini artırarak besinlerden alınan faydayı güçlendiriyor.
Uzmanlar, 30 yaş sonrasında kas kütlesinde doğal bir azalma görüldüğünü ve bu sürecin yeterli protein alımıyla yavaşlatılabileceğini belirtiyor. Somon, vücudun ihtiyaç duyduğu dokuz temel amino asidin tamamını içeren yüksek kaliteli bir protein kaynağı olarak öne çıkıyor.
Protein ağırlıklı bir öğle yemeğinin aynı zamanda kan şekerini dengelemeye, uzun süre tokluk sağlamaya ve fiziksel dayanıklılığı korumaya yardımcı olabileceği ifade ediliyor.
Bi sn. 🤢🤢